Ketahui 10 Manfaat Daun Kangkung yang Wajib Kamu Intip!

Manfaat daun kangkung adalah berbagai khasiat dan kebaikan yang terkandung di dalam daun kangkung yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh manusia.

Sayuran hijau seperti kangkung memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang melimpah, termasuk zat besi, kalsium, dan vitamin A, C, dan K.

Daftar isi

Menurut Dr. Amelia Sari, seorang dokter gizi dari Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soetomo, Surabaya, “Daun kangkung sangat baik untuk kesehatan karena mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.”

Selain itu, daun kangkung juga mengandung senyawa aktif seperti lutein dan zeaxanthin yang bermanfaat untuk kesehatan mata, serta zat besi yang dapat membantu mencegah anemia.

Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari daun kangkung, disarankan untuk mengonsumsinya secara teratur dalam jumlah yang wajar, sekitar 100-200 gram per hari. Daun kangkung dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dijadikan jus.

Manfaat Daun Kangkung

Daun kangkung memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang melimpah. Berikut adalah 10 manfaat utama daun kangkung yang perlu Anda ketahui:

Kaya antioksidan
Cegah kanker
Jaga kesehatan mata
Cegah anemia
Tinggi serat
Sumber vitamin K
Detoksifikasi tubuh
Kurangi peradangan
Tingkatkan kekebalan tubuh
Baik untuk tulang

Dengan mengonsumsi daun kangkung secara teratur, Anda dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan tersebut. Misalnya, antioksidan dalam daun kangkung dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mencegah berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung. Selain itu, kandungan vitamin K dalam daun kangkung sangat penting untuk kesehatan tulang dan pembekuan darah. Serat dalam daun kangkung juga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.

Kaya Antioksidan

Daun kangkung kaya akan antioksidan, yang merupakan senyawa penting yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.

Jenis Antioksidan dalam Daun Kangkung

Daun kangkung mengandung berbagai jenis antioksidan, termasuk vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dan flavonoid. Antioksidan ini bekerja sama untuk menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel dari kerusakan.
Manfaat Antioksidan Daun Kangkung

Antioksidan dalam daun kangkung telah terbukti memiliki sejumlah manfaat kesehatan, termasuk:
- Mengurangi risiko kanker: Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan DNA yang dapat menyebabkan kanker.
- Melindungi kesehatan jantung: Antioksidan dapat membantu mencegah penumpukan plak di arteri, yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
- Meningkatkan kekebalan tubuh: Antioksidan dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih mampu melawan infeksi.
Cara Mendapatkan Manfaat Antioksidan Daun Kangkung

Untuk mendapatkan manfaat antioksidan daun kangkung, disarankan untuk mengonsumsi daun kangkung secara teratur. Daun kangkung dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dijadikan jus.

Dengan mengonsumsi daun kangkung secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat antioksidan tersebut dan membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit kronis.

Cegah Kanker

Kandungan antioksidan yang tinggi dalam daun kangkung berperan penting dalam pencegahan kanker. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan meningkatkan risiko kanker.

Antioksidan dalam Daun Kangkung

Daun kangkung mengandung berbagai antioksidan, termasuk vitamin C, vitamin E, beta-karoten, dan flavonoid. Antioksidan ini bekerja sama untuk melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Penelitian Ilmiah

Beberapa penelitian ilmiah telah menemukan bahwa konsumsi daun kangkung secara teratur dapat mengurangi risiko kanker tertentu, seperti kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker usus besar.
Mekanisme Pencegahan

Antioksidan dalam daun kangkung membantu mencegah kanker dengan:
- Melindungi DNA sel dari kerusakan
- Mencegah pertumbuhan sel kanker
- Memicu kematian sel kanker
Cara Mendapatkan Manfaat

Untuk mendapatkan manfaat pencegahan kanker dari daun kangkung, disarankan untuk mengonsumsinya secara teratur dalam jumlah yang wajar, sekitar 100-200 gram per hari. Daun kangkung dapat diolah dengan berbagai cara, seperti ditumis, direbus, atau dijadikan jus.

Dengan mengonsumsi daun kangkung secara teratur, Anda dapat memperoleh manfaat antioksidannya dan membantu melindungi tubuh dari risiko kanker.

Jaga Kesehatan Mata

Daun kangkung memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata, terutama karena kandungan vitamin A, lutein, dan zeaxanthin.

Vitamin A

Vitamin A berperan penting dalam menjaga kesehatan kornea dan retina mata. Kekurangan vitamin A dapat menyebabkan rabun senja dan bahkan kebutaan.
Lutein dan Zeaxanthin

Lutein dan zeaxanthin adalah antioksidan karotenoid yang terdapat pada makula, bagian mata yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral dan persepsi warna. Antioksidan ini membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas.

Dengan mengonsumsi daun kangkung secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah masalah penglihatan yang terkait dengan usia seperti degenerasi makula dan katarak.

Cegah Anemia

Manfaat daun kangkung lainnya adalah untuk mencegah anemia. Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah yang sehat, yang mengakibatkan berkurangnya pasokan oksigen ke seluruh tubuh.

Kandungan Zat Besi

Daun kangkung merupakan sumber zat besi yang baik, yang merupakan komponen penting dalam pembentukan hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen.
Gejala Anemia

Gejala anemia dapat berupa kelelahan, lemas, sesak napas, dan pusing. Anemia yang parah dapat menyebabkan komplikasi serius seperti gagal jantung dan stroke.
Manfaat Konsumsi Daun Kangkung

Mengonsumsi daun kangkung secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dalam darah dan mencegah anemia. Selain itu, vitamin C dalam daun kangkung juga membantu penyerapan zat besi.

Dengan mengonsumsi daun kangkung secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kadar zat besi yang cukup dan mencegah anemia.

Tinggi Serat

Daun kangkung merupakan sumber serat yang baik, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar pergerakan usus, mencegah sembelit, dan memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.

Bukti Ilmiah dan Studi Kasus

Daun kangkung telah diteliti secara luas karena kandungan nutrisinya yang kaya dan manfaat kesehatannya yang potensial. Berikut adalah beberapa bukti ilmiah dan studi kasus yang mendukung manfaat daun kangkung:

Salah satu studi yang diterbitkan dalam “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa ekstrak daun kangkung memiliki aktivitas antioksidan yang kuat. Studi ini menunjukkan bahwa ekstrak daun kangkung dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis.

Studi lain yang diterbitkan dalam “Nutrition and Cancer” menemukan bahwa konsumsi daun kangkung secara teratur dapat mengurangi risiko kanker paru-paru. Studi ini melibatkan lebih dari 60.000 peserta dan menemukan bahwa mereka yang mengonsumsi daun kangkung paling banyak memiliki risiko kanker paru-paru 20% lebih rendah dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi daun kangkung.

Selain itu, sebuah studi yang diterbitkan dalam “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa daun kangkung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (“kolesterol baik”). Studi ini menunjukkan bahwa makan daun kangkung dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung.

Studi-studi ini dan penelitian lainnya memberikan bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan daun kangkung. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk sepenuhnya memahami semua manfaat daun kangkung dan cara terbaik untuk mengonsumsinya.

Youtube Video:

Artikel Terbaru

80.000 Koperasi Merah Putih Tidak Masuk Radar OJK, Ini Alasannya, Potensi Risiko Bagi Anggota

publish oleh aisyah

Rencana pemerintah membentuk 80.000 Koperasi Desa/Kelurahan Merah Putih menimbulkan pertanyaan: apakah koperasi ini akan diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan (OJK)? Jawabannya, tidak selalu.Kepala Eksekutif Pengawas Lembaga Pembiayaan OJK, Agusman, menjelaskan bahwa pengawasan OJK hanya berlaku jika Koperasi Merah Putih menjalankan usaha di sektor jasa keuangan atau yang dikenal dengan open loop. Artinya, jika koperasi tersebut hanya berfokus pada kegiatan ekonomi internal antar anggota, maka tidak akan diawasi OJK.

Pemegang Paspor RI Bisa Liburan ke 76 Negara Tanpa Ribet Urus Visa, Cek Daftarnya Sekarang!

publish oleh aisyah

Punya paspor Indonesia dan ingin liburan ke luar negeri tanpa pusing urusan visa? Kabar gembira! Saat ini, pemegang paspor RI bisa melancong ke 76 negara dan wilayah di dunia dengan akses bebas visa, Visa on Arrival (VoA), atau Electronic Travel Authorization (eTA). Berdasarkan Henley Passport Index 2024, paspor Indonesia memang berada di peringkat ke-66. Meskipun belum di posisi puncak, kita tetap punya banyak pilihan destinasi menarik yang bisa dijelajahi tanpa ribet urus visa konvensional. Bandingkan dengan Singapura yang merajai peringkat pertama dengan akses ke 195 negara tanpa visa, atau Malaysia di peringkat ke-12 dengan 183 negara.

Bos Pegadaian Wanti,wanti soal Investasi Emas, Jangan Ikut,ikut Saja atau Anda Akan Menyesal

publish oleh aisyah

Direktur Utama Pegadaian, Damar Latri Setiawan, mengingatkan masyarakat agar tidak berinvestasi emas hanya karena ikut-ikutan tren atau takut ketinggalan (FOMO). Beliau menekankan pentingnya memahami faktor fundamental yang memengaruhi harga emas. "Investor harus cermat dalam menilai, jangan asal ikut-ikutan," ujarnya di Jakarta, seperti dikutip dari Antara (17/4/2025).Damar menjelaskan bahwa emas idealnya merupakan instrumen investasi jangka panjang, bukan untuk trading jangka pendek. "Dalam jangka panjang, emas telah terbukti mampu menjaga nilai bahkan melampaui inflasi," tambahnya. Ketidakpastian ekonomi global, dinamika geopolitik, kebijakan perdagangan internasional, dan bahkan konflik global, semuanya dapat menjadi faktor pendorong kenaikan harga emas.

Bullion Bank Ternyata Tak Dijamin LPS, OJK Beberkan Alasannya, Risiko Anda Tinggi

publish oleh aisyah

Demam emas masih terasa? Banyak yang berinvestasi emas melalui bullion bank, tapi tahukah Anda bahwa aset emas di sana belum dijamin oleh Lembaga Penjamin Simpanan (LPS)? Otoritas Jasa Keuangan (OJK) menjelaskan alasannya.Menurut Direktur Pengembangan Lembaga Pembiayaan OJK, Hari Gamawan, undang-undang yang menjamin Dana Pihak Ketiga (DPK) di perbankan melalui LPS belum mencakup produk simpanan atau deposito emas di bullion bank. Undang-Undang P2SK yang mengatur usaha bullion belum secara eksplisit menyatakan jaminan LPS untuk produk emas.

Ngeri! Gerai Ini Pakai Sekaleng Kental Manis untuk Segelas Es Cokelat, Bikin Melongo Netizen!

publish oleh aisyah

Sebuah video viral di TikTok memperlihatkan gerai minuman di Thailand yang meracik es cokelat dengan cara yang tak biasa, bahkan bisa dibilang ekstrem. Bayangkan saja, satu kaleng penuh susu kental manis dituang ke dalam satu gelas es cokelat! Aksi ini sontak menuai kritik pedas dari netizen.Video yang diunggah oleh akun @ananblingbling (09/05/25) ini menampilkan seorang penjual minuman yang tengah meracik es cokelat. Yang bikin tercengang, ia menuangkan susu kental manis, yang seringkali disalahartikan sebagai susu, sebanyak satu kaleng penuh untuk satu porsi minuman. Padahal, biasanya kental manis hanya digunakan sedikit sebagai topping atau campuran, misalnya satu sendok makan untuk es cokelat atau roti bakar.

Bambang Brodjonegoro Lepas 5 Kursi Komisaris Perusahaan, Ada Apa di Baliknya?

publish oleh aisyah

Bambang Brodjonegoro, Penasihat Khusus Presiden Bidang Ekonomi dan Pembangunan, membuat langkah mengejutkan dengan mengundurkan diri dari jabatan komisaris di lima perusahaan ternama. Keputusan ini menimbulkan pertanyaan, apa gerangan yang melatarbelakanginya?Ternyata, Bambang akan bergabung dengan Asian Development Bank Institute (ADBI). Informasi ini terungkap melalui dokumen keterbukaan PT Telkom Indonesia (Persero) Tbk. Dalam dokumen tersebut dijelaskan bahwa Bambang telah mengirimkan surat pengunduran dirinya sebagai Komisaris Utama/Komisaris Independen Telkom pada 10 April 2025.

Sudah Kena Stroke, Haruskah Obat Hipertensi Diminum Seumur Hidup? Ini Penjelasan Dokter dan Tips Pentingnya

publish oleh aisyah

Mengalami stroke tentu bukan hal yang mudah, apalagi memikirkan kemungkinan kambuh di kemudian hari. Risiko stroke berulang memang nyata, bahkan penelitian menunjukkan angka 19,8% dalam 5 tahun dan 26,8% dalam 10 tahun setelah stroke pertama (Prasanna Tadi dan Forshing Lui, 2023). Salah satu kunci penting dalam mencegah stroke berulang adalah mengontrol tekanan darah, seringkali dengan obat hipertensi. Tapi, apakah obat ini harus diminum seumur hidup?Hipertensi atau tekanan darah tinggi adalah faktor risiko utama stroke. American Heart Association (AHA) menyatakan hipertensi berkontribusi pada 25-50% kasus stroke. Tekanan darah tinggi dapat merusak arteri di otak, membuatnya melemah dan rentan pecah. Pecahnya pembuluh darah menghalangi aliran darah kaya oksigen dan nutrisi ke otak, memicu stroke. Akibatnya, sel-sel otak bisa rusak dan bahkan mati dalam hitungan menit.

7 Rekomendasi Merek Emas Batangan Terbaik di Indonesia untuk Investasi Jangka Panjang

publish oleh aisyah

Di tengah gejolak ekonomi, investasi emas batangan makin dilirik sebagai pilihan aman dan menguntungkan. Emas terbukti tahan inflasi dan nilainya cenderung stabil. Tapi, dengan banyaknya merek emas batangan di pasaran, mana yang terbaik dan terpercaya? Yuk, simak rekomendasi berikut!Siapa yang tak kenal Antam? Diproduksi oleh PT Aneka Tambang Tbk, BUMN pertambangan ternama, emas Antam punya kadar kemurnian 99,99%. Dilengkapi sertifikat dan teknologi CertiEye, keasliannya terjamin. Tersedia dalam berbagai ukuran, dari 0,5 gram hingga 100 gram, cocok untuk semua jenis investor. Meski harganya sedikit lebih tinggi, likuiditasnya tinggi, mudah dijual kembali.

Kisruh Motor PCX Kades Lumajang, Kades Minta Bedakan Kekayaan Pribadi dengan Aset Milik Desa Picu Kontroversi Publik

publish oleh aisyah

Pemberian motor PCX baru kepada 198 kepala desa di Lumajang oleh Pemerintah Kabupaten setempat menuai beragam reaksi. Apakah fasilitas ini benar-benar dibutuhkan, ataukah hanya sebuah pemborosan? Kompas.com mewawancarai dua kepala desa di Lumajang, Jawa Timur, untuk menggali perspektif mereka.Suhanto, Kepala Desa Kebonagung, Kecamatan Sukodono, dan Samsul Arifin, Kepala Desa Banjarwaru, Kecamatan Lumajang, keduanya sepakat bahwa masyarakat perlu membedakan antara harta pribadi kepala desa dengan aset desa. Suhanto menjelaskan bahwa penghasilan kepala desa kebanyakan berasal dari usaha di luar gaji dan tunjangan bulanan, seperti bertani, beternak, atau berdagang.

Ekonomi Lagi Sulit, Ini 5 Pengeluaran yang Sebaiknya Dihindari Agar Dompet Tetap Aman

publish oleh aisyah

Di tengah gejolak ekonomi global, mengatur keuangan pribadi jadi makin penting. Siapa sangka, bahkan orang terkaya di dunia pun punya tips hemat yang bisa kita tiru. Warren Buffett, investor legendaris, berbagi nasihat sederhana, terutama untuk kelas menengah, agar fokus pada kebutuhan, bukan keinginan. Simak 5 hal yang sebaiknya dihindari agar dompet tetap aman:Mobil baru memang menggiurkan, tapi tahukah Anda nilainya bisa anjlok hingga 20% di tahun pertama? Buffett menyarankan untuk mempertimbangkan mobil bekas berkualitas baik. Lebih hemat dan tetap bisa memenuhi kebutuhan mobilitas.