
Manfaat kunyit rebus sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, meredakan nyeri sendi, hingga mencegah penyakit jantung.
Menurut Dr. Fitriani, kunyit rebus memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
“Kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin yang bersifat antioksidan dan antiinflamasi,” jelas Dr. Fitriani.
Kurkumin telah terbukti dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan, meredakan nyeri sendi, hingga mencegah penyakit jantung. Selain itu, kunyit juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melindungi liver.
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Kunyit rebus dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dengan cara mengurangi peradangan dan meningkatkan produksi lendir di lambung. Hal ini dapat membantu mencegah dan mengatasi berbagai masalah pencernaan, seperti perut kembung, mual, muntah, dan diare.
2. Meredakan nyeri sendi
Kunyit rebus dapat membantu meredakan nyeri sendi dengan cara menghambat produksi sitokin pro-inflamasi. Sitokin pro-inflamasi adalah senyawa kimia yang berperan dalam proses peradangan. Dengan menghambat produksi sitokin pro-inflamasi, kunyit rebus dapat membantu mengurangi peradangan dan nyeri pada sendi.
3. Mencegah penyakit jantung
Kunyit rebus dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol LDL dan meningkatkan kadar kolesterol HDL. Kolesterol LDL adalah jenis kolesterol jahat yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyumbatan. Sedangkan kolesterol HDL adalah jenis kolesterol baik yang dapat membantu membersihkan kolesterol LDL dari arteri.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Kunyit rebus dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dengan cara meningkatkan produksi sel-sel kekebalan tubuh. Sel-sel kekebalan tubuh berperan penting dalam melawan infeksi dan penyakit.
5. Melindungi hati
Kunyit rebus dapat membantu melindungi hati dari kerusakan dengan cara meningkatkan produksi enzim detoksifikasi. Enzim detoksifikasi berperan penting dalam menetralkan dan mengeluarkan racun dari tubuh.
6. Membantu menurunkan berat badan
Kunyit rebus dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan.
7. Mencegah kanker
Kunyit rebus dapat membantu mencegah kanker dengan cara menghambat pertumbuhan sel kanker.