Manfaat pare rebus adalah khasiat atau keuntungan yang diperoleh dari mengonsumsi pare yang telah direbus. Pare rebus memiliki rasa yang pahit, tetapi menyimpan banyak manfaat kesehatan, seperti membantu menurunkan kadar gula darah, meningkatkan kesehatan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, dan memiliki sifat antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas.
Menurut Dr. Syifa Adinda, seorang dokter spesialis gizi klinik, pare rebus memiliki banyak manfaat kesehatan yang didukung oleh penelitian ilmiah.
“Pare mengandung senyawa aktif seperti momordisin dan charantin yang memiliki sifat antioksidan, antiinflamasi, dan antidiabetes,” jelas Dr. Syifa Adinda.
Senyawa momordisin telah terbukti membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Sementara itu, charantin memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Selain itu, pare rebus juga kaya akan serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
1. Menurunkan kadar gula darah
Pare rebus telah terbukti efektif dalam membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Senyawa aktif dalam pare, seperti momordisin dan charantin, bekerja dengan cara meningkatkan sensitivitas insulin dan meningkatkan penyerapan glukosa oleh sel-sel tubuh. Selain itu, pare rebus juga memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah setelah dikonsumsi.
2. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Pare rebus mengandung banyak serat yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat membantu memperlancar buang air besar, mencegah sembelit, dan menjaga kesehatan saluran cerna. Selain itu, pare rebus juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan.
3. Menjaga kesehatan jantung
Pare rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, pare rebus juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Pare rebus juga memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada pembuluh darah, sehingga dapat membantu mencegah penyakit jantung.
4. Memiliki sifat antioksidan
Pare rebus memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang terkait dengan berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan penuaan dini. Antioksidan dalam pare rebus, seperti vitamin C dan flavonoid, dapat menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
5. Menurunkan tekanan darah
Pare rebus memiliki sifat diuretik yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sifat diuretik ini bekerja dengan cara meningkatkan produksi urine, sehingga dapat membantu membuang kelebihan cairan dan natrium dari dalam tubuh. Penurunan kadar natrium dalam darah dapat membantu menurunkan tekanan darah.
6. Mencegah kanker
Pare rebus mengandung antioksidan dan senyawa anti-kanker yang dapat membantu mencegah kanker. Antioksidan dalam pare rebus dapat menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan kanker. Selain itu, pare rebus juga mengandung senyawa anti-kanker seperti momordisin dan cucurbitacin, yang telah terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker.
7. Meningkatkan fungsi ginjal
Pare rebus memiliki sifat diuretik yang dapat membantu meningkatkan fungsi ginjal. Sifat diuretik ini bekerja dengan cara meningkatkan produksi urine, sehingga dapat membantu membuang kelebihan cairan dan racun dari dalam tubuh. Dengan membuang kelebihan cairan dan racun, pare rebus dapat membantu menjaga kesehatan ginjal dan mencegah penyakit ginjal.
8. Mengurangi peradangan
Pare rebus memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes. Pare rebus dapat membantu mengurangi peradangan dengan cara menghambat produksi sitokin proinflamasi dan meningkatkan produksi sitokin antiinflamasi.
9. Meningkatkan kesehatan kulit
Pare rebus mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kesehatan kulit. Vitamin C berperan penting dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Antioksidan dalam pare rebus dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
