Manfaat daun angkung sangat banyak, di antaranya sebagai sumber antioksidan, vitamin, dan mineral. Daun angkung juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Selain itu, daun angkung juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
Menurut Dr. Amelia Sari, daun angkung memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral. Daun angkung juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri.
“Daun angkung dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah,” kata Dr. Sari.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa daun angkung mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan polifenol. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit.
1. Sumber Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Daun angkung mengandung antioksidan seperti flavonoid dan polifenol. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. Sumber vitamin
Daun angkung merupakan sumber vitamin yang baik, seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Vitamin-vitamin ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
3. Sumber mineral
Daun angkung juga merupakan sumber mineral yang baik, seperti zat besi, kalsium, dan kalium. Mineral-mineral ini penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
4. Anti-inflamasi
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan artritis. Daun angkung memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan kronis.
5. Antibakteri
Bakteri adalah mikroorganisme yang dapat menyebabkan infeksi. Daun angkung memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu membunuh bakteri penyebab infeksi.
6. Menurunkan kolesterol
Daun angkung mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mengikat kolesterol di usus dan mengeluarkannya dari tubuh.
7. Menurunkan gula darah
Daun angkung mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan kadar gula darah. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat penyerapan glukosa di usus dan meningkatkan produksi insulin.
8. Mencegah kanker
Daun angkung mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA dan menyebabkan kanker.
9. Menjaga kesehatan jantung
Daun angkung mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Kolesterol tinggi merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
