Manfaat air bawang putih sangat beragam, mulai dari kesehatan hingga kecantikan. Air bawang putih dipercaya dapat melancarkan pencernaan, menurunkan tekanan darah tinggi, hingga mengatasi masalah kulit.
Menurut Dr. Sarah Alam, ahli gizi dari Rumah Sakit Mount Elizabeth Singapura, air bawang putih memiliki banyak manfaat kesehatan. “Air bawang putih mengandung senyawa aktif seperti allicin, yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur,” jelasnya.
“Selain itu,” lanjut Dr. Alam, “air bawang putih juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.”
Berdasarkan penelitian, air bawang putih dapat bermanfaat untuk:
- Menurunkan tekanan darah tinggi
- Menurunkan kadar kolesterol
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Melancarkan pencernaan
- Mengatasi masalah kulit
Dr. Alam merekomendasikan untuk mengonsumsi 1-2 siung bawang putih per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatannya. “Bawang putih dapat dikonsumsi mentah, dimasak, atau dijadikan jus,” ujarnya.
1. Menurunkan tekanan darah
Air bawang putih memiliki sifat antihipertensi yang dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini karena air bawang putih dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah, sehingga tekanan pada pembuluh darah berkurang.
2. Menurunkan kolesterol
Selain menurunkan tekanan darah, air bawang putih juga bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Air bawang putih mengandung senyawa allicin yang dapat menghambat produksi kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan produksi kolesterol baik (HDL).
3. Meningkatkan kekebalan tubuh
Air bawang putih mengandung senyawa aktif yang memiliki sifat antivirus, antibakteri, dan antijamur. Senyawa-senyawa ini dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan melindungi tubuh dari berbagai infeksi.
4. Melancarkan pencernaan
Air bawang putih dapat membantu melancarkan pencernaan dengan cara meningkatkan produksi asam lambung dan enzim pencernaan. Selain itu, air bawang putih juga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit dan diare.
5. Mengatasi masalah kulit
Air bawang putih memiliki sifat antibakteri dan anti-inflamasi yang dapat membantu mengatasi berbagai masalah kulit, seperti jerawat, eksim, dan psoriasis. Selain itu, air bawang putih juga dapat membantu mencerahkan kulit dan mengurangi kerutan.
6. Menangkal radikal bebas
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Air bawang putih mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Sebagai antibakteri alami
Air bawang putih memiliki sifat antibakteri alami yang dapat membantu melawan berbagai jenis bakteri penyebab penyakit, seperti bakteri E. coli, Salmonella, dan Staphylococcus aureus. Sifat antibakteri ini berasal dari kandungan senyawa allicin dalam bawang putih, yang memiliki kemampuan untuk merusak dinding sel bakteri dan menghambat pertumbuhannya.
8. Mengurangi risiko kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa air bawang putih dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker paru-paru, kanker perut, dan kanker kolorektal. Hal ini diduga karena kandungan antioksidan dan senyawa anti-kanker dalam air bawang putih, seperti allicin dan sulfur.
