Manfaat telur rebus sangat banyak, mulai dari menjaga kesehatan jantung, memperkuat tulang, hingga meningkatkan fungsi otak. Telur rebus juga kaya akan protein, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Menurut Dr. Amelia, telur rebus memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya adalah menjaga kesehatan jantung. Telur rebus mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
“Telur rebus juga merupakan sumber protein yang baik, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh,” tambah Dr. Amelia.
Selain itu, telur rebus juga mengandung vitamin dan mineral penting, seperti vitamin A, vitamin D, dan zat besi. Vitamin A penting untuk kesehatan mata, vitamin D penting untuk kesehatan tulang, dan zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah.
1. Menjaga kesehatan jantung
Telur rebus mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung. Lemak tak jenuh ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
Selain itu, telur rebus juga merupakan sumber protein yang baik. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot jantung. Konsumsi protein yang cukup dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit jantung.
2. Memperkuat tulang
Telur rebus merupakan sumber vitamin D dan kalsium yang baik, dua nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium, sedangkan kalsium digunakan untuk membangun dan memelihara tulang.
Konsumsi telur rebus secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada orang dewasa yang lebih tua dan wanita pascamenopause.
3. Menjaga kesehatan mata
Telur rebus mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam menjaga kesehatan kornea dan retina, serta membantu penglihatan adaptasi dalam gelap dan terang. Konsumsi telur rebus secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mengurangi risiko penyakit mata seperti rabun senja dan degenerasi makula.
4. Meningkatkan fungsi otak
Telur rebus merupakan sumber kolin yang baik, nutrisi penting untuk perkembangan dan fungsi otak. Kolin berperan dalam sintesis neurotransmitter asetilkolin, yang terlibat dalam proses belajar, memori, dan kognisi.
Selain itu, telur rebus juga mengandung omega-3, asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan otak. Omega-3 membantu menjaga kesehatan sel-sel otak dan mendukung fungsi kognitif.
5. Sumber protein
Protein adalah nutrisi penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, termasuk otot. Telur rebus merupakan sumber protein yang baik, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan otot dan mencegah sarcopenia, yaitu kehilangan massa otot yang terjadi seiring bertambahnya usia.
6. Meningkatkan kadar zat besi
Telur rebus mengandung zat besi yang cukup tinggi, mineral penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi telur rebus secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh dan mencegah anemia defisiensi zat besi.
7. Kaya vitamin D
Manfaat telur rebus lainnya adalah kaya akan vitamin D. Vitamin D penting untuk kesehatan tulang, karena membantu tubuh menyerap kalsium. Selain itu, vitamin D juga berperan dalam menjaga kesehatan sistem kekebalan tubuh dan mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
8. Mencegah anemia
Telur rebus merupakan sumber zat besi yang baik, mineral penting yang berperan dalam pembentukan sel darah merah. Konsumsi telur rebus secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar zat besi dalam tubuh dan mencegah anemia defisiensi zat besi.
9. Menurunkan risiko penyakit kronis
Telur rebus mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan diabetes.
Selain itu, telur rebus juga mengandung kolin, nutrisi yang berperan penting dalam metabolisme lemak. Kolin dapat membantu mencegah penumpukan lemak di hati dan mengurangi risiko penyakit hati berlemak.
