
Air rebusan jagung merupakan cairan yang dihasilkan dari merebus jagung dalam air. Air rebusan ini memiliki kandungan nutrisi yang cukup tinggi, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral. Oleh karena itu, air rebusan jagung bermanfaat bagi kesehatan tubuh, seperti membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan jantung, dan melancarkan pencernaan.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Astri Purnamasari, mengatakan bahwa air rebusan jagung memiliki banyak manfaat kesehatan.
“Air rebusan jagung mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang cukup tinggi,” jelas dr. Astri.
Beberapa manfaat kesehatan dari air rebusan jagung antara lain:
- Membantu menurunkan kadar kolesterol
- Menjaga kesehatan jantung
- Melancarkan pencernaan
Air rebusan jagung juga dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker.
Oleh karena itu, dr. Astri menyarankan untuk mengonsumsi air rebusan jagung secara teratur.
“Air rebusan jagung dapat dikonsumsi sebagai minuman sehari-hari atau digunakan sebagai bahan masakan,” kata dr. Astri.
1. Menurunkan kolesterol
Air rebusan jagung mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh.
2. Menjaga kesehatan jantung
Air rebusan jagung mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Antioksidan berperan untuk menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel jantung. Selain itu, air rebusan jagung juga mengandung kalium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Melancarkan pencernaan
Air rebusan jagung mengandung serat tidak larut yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat tidak larut tidak dapat dicerna oleh tubuh, tetapi dapat membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.
4. Mengandung antioksidan
Air rebusan jagung mengandung antioksidan yang berperan untuk menetralkan radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh, termasuk sel-sel jantung. Oleh karena itu, antioksidan dalam air rebusan jagung dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Kaya vitamin dan mineral
Air rebusan jagung kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, kalium, magnesium, fosfor, dan seng. Vitamin dan mineral ini penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan.
6. Mengurangi risiko penyakit kronis
Air rebusan jagung mengandung antioksidan dan serat yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Antioksidan berperan untuk menetralkan radikal bebas yang dapat merusak sel-sel tubuh, sementara serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
7. Meningkatkan kesehatan kulit
Air rebusan jagung mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya. Antioksidan dalam air rebusan jagung dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi kulit dari kerusakan.
8. Membantu menurunkan berat badan
Air rebusan jagung dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang membuat merasa kenyang lebih lama dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
Selain berbagai manfaat kesehatan yang telah disebutkan, air rebusan jagung juga dapat menjadi sumber energi yang baik. Air rebusan jagung mengandung karbohidrat yang dapat diubah menjadi energi oleh tubuh. Karbohidrat merupakan sumber energi utama bagi tubuh, sehingga air rebusan jagung dapat membantu meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah.