Kacang arab, juga dikenal sebagai chickpea, merupakan sumber nutrisi penting bagi ibu hamil. Kacang ini kaya akan protein, serat, zat besi, dan folat, yang semuanya sangat dibutuhkan oleh ibu dan janin selama kehamilan.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpOG, kacang arab sangat bermanfaat bagi ibu hamil karena kandungan nutrisinya yang lengkap, antara lain protein, serat, zat besi, dan folat.
“Protein penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, sedangkan serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit yang sering dialami ibu hamil,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, kacang arab juga mengandung zat besi yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, serta folat yang membantu mencegah cacat lahir pada janin.
1. Kaya Protein
Kacang arab merupakan sumber protein nabati yang sangat baik. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin, serta membantu menjaga kesehatan ibu hamil.
Selama kehamilan, kebutuhan protein ibu hamil meningkat. Protein berperan dalam pembentukan jaringan baru, termasuk jaringan otot, tulang, dan kulit janin. Selain itu, protein juga membantu menjaga kadar gula darah ibu hamil tetap stabil dan mencegah anemia.
2. Tinggi Serat
Kacang arab merupakan sumber serat yang sangat baik. Serat sangat penting untuk kesehatan pencernaan ibu hamil.
Selama kehamilan, kadar hormon progesteron meningkat. Hal ini dapat menyebabkan melambatnya sistem pencernaan dan meningkatkan risiko sembelit.
Serat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit dengan cara menyerap air dan membentuk tinja yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan.
3. Sumber Zat Besi
Kacang arab merupakan sumber zat besi yang baik. Zat besi sangat penting untuk ibu hamil karena membantu mencegah anemia.
Anemia adalah kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Anemia pada ibu hamil dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti kelelahan, pusing, dan sesak napas. Selain itu, anemia juga dapat meningkatkan risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah.
Zat besi membantu tubuh memproduksi sel darah merah yang sehat. Sel darah merah membawa oksigen ke seluruh tubuh, termasuk ke janin.
4. Mengandung Folat
Kacang arab merupakan sumber folat yang baik. Folat (vitamin B9) sangat penting untuk ibu hamil karena membantu mencegah cacat lahir pada janin, terutama cacat tabung saraf.
Cacat tabung saraf adalah kondisi serius yang terjadi ketika tulang belakang atau otak janin tidak menutup dengan sempurna. Folat membantu mencegah cacat ini dengan berperan dalam produksi DNA dan pembentukan sel-sel baru.
5. Menurunkan Risiko Anemia
Kacang arab mengandung zat besi yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu menurunkan risiko anemia pada ibu hamil. Anemia merupakan kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat, sehingga menyebabkan ibu hamil mudah lelah, pusing, dan sesak napas. Zat besi berperan penting dalam pembentukan sel darah merah, sehingga dengan mengonsumsi kacang arab, ibu hamil dapat terhindar dari anemia dan dampak negatifnya bagi kesehatan.
6. Mencegah Sembelit
Kacang arab kaya akan serat yang dapat membantu mencegah sembelit, masalah umum yang sering dialami ibu hamil. Serat bekerja dengan menyerap air dan membentuk tinja yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan, sehingga melancarkan buang air besar dan mengurangi risiko sembelit.
7. Mendukung Perkembangan Janin
Kacang arab merupakan sumber protein, zat besi, dan folat yang sangat baik, nutrisi penting yang dibutuhkan untuk mendukung perkembangan janin yang sehat.
Protein berperan dalam pembentukan jaringan baru, termasuk jaringan otot, tulang, dan kulit janin. Zat besi membantu memproduksi sel darah merah yang membawa oksigen ke janin. Folat membantu mencegah cacat lahir pada janin, terutama cacat tabung saraf.
