Manfaat daun shiso merah sangat banyak, di antaranya adalah sebagai berikut:
Menurut Dr. Fitriani, daun shiso merah memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung senyawa aktif seperti antosianin, polifenol, dan flavonoid.
“Senyawa-senyawa ini memiliki sifat antioksidan, anti-inflamasi, dan antibakteri yang dapat membantu melindungi tubuh dari berbagai penyakit,” jelas Dr. Fitriani.
Beberapa manfaat kesehatan daun shiso merah antara lain:
- Menurunkan tekanan darah
- Mengurangi kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Melawan peradangan
- Melindungi sel-sel dari kerusakan
Daun shiso merah dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti:
- Direbus menjadi teh
- Ditambahkan ke dalam salad
- Diolah menjadi jus
- Dijadikan bumbu masakan
Namun, Dr. Fitriani mengingatkan untuk mengonsumsi daun shiso merah dalam jumlah sedang karena dapat menyebabkan efek samping seperti mual, muntah, dan diare jika dikonsumsi berlebihan.
Manfaat Daun Shiso Merah
Daun shiso merah memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Menurunkan tekanan darah
- Mengurangi kolesterol
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Melawan peradangan
- Melindungi sel-sel dari kerusakan
- Membantu pencernaan
- Meningkatkan kekebalan tubuh
- Mencegah kanker
- Menyehatkan kulit
- Menurunkan berat badan
Daun shiso merah dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti direbus menjadi teh, ditambahkan ke dalam salad, diolah menjadi jus, atau dijadikan bumbu masakan. Konsumsi daun shiso merah secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.
Menurunkan tekanan darah
Daun shiso merah mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat aktivitas enzim pengubah angiotensin (ACE), yang merupakan enzim yang berperan dalam mengatur tekanan darah.
Mengurangi kolesterol
Daun shiso merah mengandung serat larut yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Serat larut bekerja dengan cara mengikat kolesterol dan membawanya keluar dari tubuh.
Meningkatkan kesehatan jantung
Daun shiso merah mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Antioksidan membantu menetralisir radikal bebas, yang dapat merusak sel-sel jantung, sementara senyawa anti-inflamasi membantu mengurangi peradangan di dalam jantung.
Melawan peradangan
Daun shiso merah mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis telah dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan radang sendi. Dengan mengurangi peradangan, daun shiso merah dapat membantu melindungi tubuh dari penyakit-penyakit ini.
Melindungi sel-sel dari kerusakan
Daun shiso merah mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak DNA, protein, dan lemak dalam sel, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Antioksidan dalam daun shiso merah membantu menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
Membantu pencernaan
Daun shiso merah mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan cara menyerap air dan membentuk gel di dalam saluran pencernaan, yang dapat membuat feses lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Selain itu, serat juga dapat membantu mencegah sembelit dan diare.
Tips Mengonsumsi Daun Shiso Merah
Daun shiso merah memiliki banyak manfaat kesehatan, namun ada beberapa tips yang perlu diperhatikan saat mengonsumsinya:
Tip 1: Cuci bersih sebelum dikonsumsi
Daun shiso merah sebaiknya dicuci bersih terlebih dahulu sebelum dikonsumsi untuk menghilangkan kotoran dan pestisida yang mungkin menempel.
Tip 2: Konsumsi dalam jumlah sedang
Meskipun memiliki banyak manfaat kesehatan, daun shiso merah sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang karena dapat menyebabkan efek samping seperti mual, muntah, dan diare jika dikonsumsi berlebihan.
Tip 3: Hindari mengonsumsi jika memiliki alergi
Beberapa orang mungkin memiliki alergi terhadap daun shiso merah, sehingga sebaiknya hindari mengonsumsinya jika memiliki riwayat alergi terhadap tanaman dari keluarga Lamiaceae, seperti kemangi dan mint.
Tip 4: Konsultasikan dengan dokter jika memiliki kondisi kesehatan tertentu
Jika memiliki kondisi kesehatan tertentu, seperti penyakit hati atau penyakit ginjal, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsi daun shiso merah karena dapat berinteraksi dengan obat-obatan atau memperburuk kondisi kesehatan.
Kesimpulan:
Dengan mengikuti tips di atas, Anda dapat memperoleh manfaat kesehatan dari daun shiso merah tanpa khawatir akan efek samping yang tidak diinginkan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat kesehatan daun shiso merah. Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Food Chemistry” menemukan bahwa ekstrak daun shiso merah memiliki aktivitas antioksidan yang kuat dan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Agricultural and Food Chemistry” menemukan bahwa daun shiso merah mengandung senyawa yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
Meskipun penelitian-penelitian ini memberikan bukti yang menjanjikan tentang manfaat kesehatan daun shiso merah, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini dan mengeksplorasi potensi efek samping dari konsumsinya.
Penting untuk dicatat bahwa studi-studi yang disebutkan di atas dilakukan pada hewan atau menggunakan ekstrak daun shiso merah yang terkonsentrasi. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk menentukan apakah konsumsi daun shiso merah dalam jumlah yang wajar memiliki efek kesehatan yang sama pada manusia.
