Manfaat telur rebus sangat banyak bagi kesehatan karena kandungan nutrisinya yang lengkap, mulai dari protein berkualitas tinggi, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Mengonsumsi telur rebus secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan jantung, berat badan, tulang, mata, dan otak.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpGK, telur rebus merupakan salah satu makanan sehat yang kaya nutrisi.
“Telur rebus mengandung protein berkualitas tinggi, lemak sehat, vitamin, dan mineral yang penting untuk kesehatan tubuh,” ujar Dr. Amelia.
Beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi telur rebus antara lain:
- Menjaga kesehatan jantung berkat kandungan lemak sehat yang dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
- Membantu mengontrol berat badan karena kandungan proteinnya yang tinggi dapat memberikan rasa kenyang lebih lama.
- Memelihara kesehatan tulang dan gigi berkat kandungan kalsium dan vitamin D yang tinggi.
- Menjaga kesehatan mata berkat kandungan lutein dan zeaxanthin yang berperan sebagai antioksidan untuk melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Meningkatkan fungsi otak berkat kandungan kolin yang penting untuk perkembangan dan fungsi otak.
Dr. Amelia menyarankan untuk mengonsumsi telur rebus secara rutin, sekitar 1-2 butir per hari. Telur rebus dapat dikonsumsi sebagai sarapan, makan siang, atau makan malam, dan dapat diolah dengan berbagai cara, seperti direbus, dikukus, atau dijadikan telur dadar.
Manfaat Telur Rebus
Telur rebus merupakan salah satu makanan sehat yang kaya nutrisi. Mengonsumsinya secara rutin dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Tinggi protein
- Lemak sehat
- Kaya vitamin
- Sumber mineral
- Jaga kesehatan jantung
- Kontrol berat badan
- Sehatkan tulang
- Jaga kesehatan mata
- Tingkatkan fungsi otak
- Mudah diolah
Selain itu, telur rebus juga merupakan sumber zat besi, zinc, dan selenium yang penting untuk kesehatan tubuh. Zat besi berperan dalam pembentukan sel darah merah, zinc penting untuk fungsi kekebalan tubuh, dan selenium berfungsi sebagai antioksidan.
Dengan kandungan nutrisinya yang lengkap, telur rebus menjadi pilihan makanan sehat yang dapat dikonsumsi oleh segala usia. Konsumsi telur rebus secara rutin dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Tinggi Protein
Telur rebus merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang penting untuk kesehatan tubuh. Protein berperan dalam berbagai proses penting dalam tubuh, seperti:
-
Pembentukan otot
Protein merupakan bahan penyusun otot, sehingga mengonsumsi telur rebus secara rutin dapat membantu menjaga dan membangun massa otot. -
Produksi hormon dan enzim
Protein juga diperlukan untuk produksi hormon dan enzim, yang mengatur berbagai fungsi tubuh, seperti pertumbuhan, metabolisme, dan reproduksi. -
Perbaikan jaringan
Protein berperan penting dalam perbaikan jaringan tubuh yang rusak, seperti setelah cedera atau operasi. -
Rasa kenyang
Protein dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan.
Dengan kandungan proteinnya yang tinggi, telur rebus menjadi pilihan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Lemak sehat
Telur rebus juga mengandung lemak sehat, terutama lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda. Lemak sehat ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
-
Menjaga kesehatan jantung
Lemak sehat dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung. -
Mengontrol berat badan
Lemak sehat dapat memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga dapat membantu mengontrol berat badan. -
Mengurangi peradangan
Lemak sehat memiliki sifat anti-inflamasi, sehingga dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
Dengan kandungan lemak sehatnya yang tinggi, telur rebus menjadi pilihan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung, berat badan, dan mengurangi peradangan.
Kaya vitamin
Telur rebus merupakan sumber vitamin yang kaya, antara lain vitamin A, vitamin D, vitamin E, dan vitamin B12. Vitamin-vitamin ini memiliki berbagai manfaat kesehatan, antara lain:
- Vitamin A: Penting untuk kesehatan mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
- Vitamin D: Penting untuk kesehatan tulang, gigi, dan otot.
- Vitamin E: Berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
- Vitamin B12: Penting untuk pembentukan sel darah merah dan fungsi sistem saraf.
Dengan kandungan vitaminnya yang lengkap, telur rebus menjadi pilihan makanan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Sumber mineral
Selain kaya protein, lemak sehat, dan vitamin, telur rebus juga merupakan sumber mineral yang penting untuk kesehatan tubuh. Mineral-mineral yang terkandung dalam telur rebus antara lain:
-
Zat besi
Zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah dan mencegah anemia.
-
Zinc
Zinc penting untuk fungsi kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan metabolisme.
-
Selenium
Selenium berfungsi sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
-
Fosfor
Fosfor penting untuk kesehatan tulang dan gigi.
-
Kalium
Kalium penting untuk mengatur keseimbangan cairan dan tekanan darah.
Dengan kandungan mineralnya yang lengkap, telur rebus menjadi pilihan makanan yang sangat baik untuk memenuhi kebutuhan mineral tubuh dan menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Jaga kesehatan jantung
Telur rebus memiliki manfaat yang luar biasa untuk kesehatan jantung berkat kandungan nutrisinya yang kaya.
-
Tinggi protein
Protein dalam telur rebus membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Lemak sehat
Telur rebus mengandung lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kadar HDL.
-
Kaya vitamin dan mineral
Telur rebus mengandung vitamin B6, folat, dan kolin yang membantu mengurangi kadar homosistein, asam amino yang tinggi dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Sumber antioksidan
Telur rebus mengandung antioksidan seperti lutein dan zeaxanthin yang membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dengan mengonsumsi telur rebus secara rutin, Anda dapat menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Telur rebus telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan, didukung oleh berbagai penelitian ilmiah dan studi kasus.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal “American Journal of Clinical Nutrition” menemukan bahwa konsumsi telur rebus secara teratur dapat meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dan menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition Research” menunjukkan bahwa telur rebus dapat membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Hal ini disebabkan oleh kandungan protein dan peptida dalam telur yang dapat menghambat enzim pengubah angiotensin (ACE), yang berperan dalam mengatur tekanan darah.
Selain itu, sebuah studi kasus yang diterbitkan dalam jurnal “Case Reports in Medicine” melaporkan bahwa konsumsi telur rebus dapat membantu meredakan gejala asma pada anak-anak. Studi ini menemukan bahwa telur rebus mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat mengurangi peradangan pada saluran udara.
Meskipun terdapat bukti ilmiah yang mendukung manfaat kesehatan telur rebus, penting untuk dicatat bahwa beberapa orang mungkin alergi terhadap telur atau mengalami masalah pencernaan setelah mengonsumsinya. Oleh karena itu, disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi sebelum memasukkan telur rebus ke dalam makanan Anda.
Youtube Video:
