Manfaat air rebusan jahe dan kunyit adalah khasiat atau kebaikan yang terkandung dalam air hasil rebusan jahe dan kunyit.
Menurut dr. Fitriani, air rebusan jahe dan kunyit memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang memiliki sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antimikroba. Sementara kunyit mengandung curcumin yang merupakan antioksidan kuat dan memiliki sifat anti-inflamasi.
“Kedua senyawa aktif ini bekerja sama untuk meningkatkan kesehatan secara keseluruhan,” kata dr. Fitriani.
Manfaat air rebusan jahe dan kunyit antara lain dapat meredakan nyeri sendi, meningkatkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan fungsi kognitif.
1. Anti-inflamasi
Sifat anti-inflamasi pada air rebusan jahe dan kunyit bermanfaat untuk meredakan peradangan di dalam tubuh. Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti nyeri sendi, penyakit jantung, dan kanker.
Jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang memiliki sifat anti-inflamasi. Senyawa ini bekerja dengan menghambat produksi zat-zat pemicu peradangan. Sementara itu, kunyit mengandung curcumin yang juga memiliki sifat anti-inflamasi. Curcumin bekerja dengan cara mengurangi aktivitas enzim yang terlibat dalam proses peradangan.
Dengan mengonsumsi air rebusan jahe dan kunyit secara teratur, dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh dan mencegah berbagai masalah kesehatan yang disebabkan oleh peradangan kronis.
2. Antioksidan
Air rebusan jahe dan kunyit mengandung antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
Jahe mengandung antioksidan gingerol dan shogaol. Kunyit mengandung antioksidan curcumin. Curcumin adalah antioksidan yang sangat kuat dan telah banyak diteliti karena manfaat kesehatannya.
Dengan mengonsumsi air rebusan jahe dan kunyit secara teratur, dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
3. Antimikroba
Sifat antimikroba pada air rebusan jahe dan kunyit bermanfaat untuk melawan infeksi bakteri dan virus. Jahe mengandung senyawa aktif gingerol dan shogaol yang memiliki sifat antimikroba. Kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang juga memiliki sifat antimikroba.
Dengan mengonsumsi air rebusan jahe dan kunyit secara teratur, dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi bakteri dan virus.
4. Meredakan nyeri sendi
Air rebusan jahe dan kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu meredakan nyeri sendi. Peradangan merupakan salah satu penyebab utama nyeri sendi. Jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang dapat menghambat produksi zat-zat pemicu peradangan. Kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang juga memiliki sifat anti-inflamasi.
5. Meningkatkan pencernaan
Air rebusan jahe dan kunyit dapat membantu meningkatkan pencernaan. Jahe mengandung enzim pencernaan yang dapat membantu memecah makanan dan memperlancar proses pencernaan. Kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan dan meningkatkan produksi empedu, yang penting untuk pencernaan lemak.
6. Menjaga kesehatan jantung
Air rebusan jahe dan kunyit dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang dapat membantu mengurangi peradangan di pembuluh darah dan mencegah pembentukan plak.
7. Menurunkan kolesterol
Air rebusan jahe dan kunyit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini karena jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang dapat menghambat penyerapan kolesterol di usus. Selain itu, kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang dapat meningkatkan produksi empedu, yang berperan dalam memecah kolesterol.
8. Meningkatkan fungsi kognitif
Air rebusan jahe dan kunyit dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori dan konsentrasi. Hal ini karena jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang dapat meningkatkan aliran darah ke otak. Selain itu, kunyit mengandung senyawa aktif curcumin yang dapat membantu mengurangi peradangan di otak dan meningkatkan produksi neurotransmiter, yang penting untuk fungsi kognitif.
9. Meningkatkan metabolisme
Air rebusan jahe dan kunyit dapat membantu meningkatkan metabolisme, yaitu proses tubuh mengubah makanan menjadi energi. Jahe mengandung senyawa aktif gingerol yang dapat meningkatkan termogenesis, yaitu proses produksi panas dalam tubuh. Hal ini dapat membantu membakar lebih banyak kalori dan meningkatkan metabolisme secara keseluruhan.
