Manfaat makan buah tomat mentah sangat banyak bagi kesehatan tubuh. Tomat kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, mata, kulit, dan sistem kekebalan tubuh.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, buah tomat kaya akan vitamin C, potasium, dan likopen. Kandungan tersebut berperan penting dalam menjaga kesehatan jantung, pembuluh darah, dan kulit.
“Likopen, antioksidan yang ditemukan dalam tomat, memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, tomat juga mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, mengonsumsi tomat mentah secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
1. Menjaga kesehatan jantung
Buah tomat mentah mengandung potasium yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah. Selain itu, tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, mengonsumsi buah tomat mentah secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyakit kardiovaskular.
2. Menurunkan tekanan darah
Buah tomat mentah mengandung potasium yang berperan penting dalam mengatur tekanan darah. Ketika kadar potasium dalam tubuh cukup, pembuluh darah dapat rileks dan tekanan darah pun menurun. Selain itu, tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Dengan demikian, mengonsumsi buah tomat mentah secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit hipertensi.
3. Mencegah kanker
Buah tomat mentah mengandung likopen, antioksidan kuat yang telah terbukti memiliki sifat antikanker. Likopen dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kanker. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin C dan beta-karoten, yang juga merupakan antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker.
4. Menjaga kesehatan mata
Buah tomat mentah mengandung vitamin A dan beta-karoten, antioksidan yang penting untuk menjaga kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam menjaga fungsi penglihatan, terutama dalam kondisi cahaya redup. Sementara itu, beta-karoten dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh dan membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Buah tomat mentah mengandung vitamin C dan antioksidan yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu produksi sel darah putih, yang bertugas melawan infeksi. Sementara itu, antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
6. Melancarkan pencernaan
Buah tomat mentah mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh manusia, tetapi berperan penting dalam menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat dapat membantu menambah volume tinja, sehingga lebih mudah dikeluarkan dan mencegah konstipasi.
7. Menjaga kesehatan kulit
Buah tomat mentah mengandung vitamin C dan likopen, antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C berperan dalam produksi kolagen, protein yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Sementara itu, likopen dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari dan radikal bebas.
8. Mencegah penuaan dini
Buah tomat mentah mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang dapat membantu mencegah penuaan dini. Antioksidan ini melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan kerutan, garis halus, dan masalah kulit lainnya.
