Manfaat bawang putih direndam air panas adalah cara yang bagus untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari bawang putih. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin, yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur. Merendam bawang putih dalam air panas membantu melepaskan allicin, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh.
Bawang putih telah lama dikenal akan khasiat kesehatannya. Salah satu cara terbaik untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari bawang putih adalah dengan merendamnya dalam air panas.
Menurut Dr. Syifa Adinda, seorang dokter umum, “Merendam bawang putih dalam air panas membantu melepaskan allicin, senyawa yang memiliki sifat antibakteri, antivirus, dan antijamur. Allicin telah terbukti efektif dalam melawan berbagai macam infeksi, termasuk pilek, flu, dan infeksi saluran kemih.”
Selain sifat anti-infeksinya, allicin juga memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Hal ini dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh dan melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa allicin dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari bawang putih yang direndam dalam air panas, Dr. Syifa Adinda merekomendasikan untuk merendam 1-2 siung bawang putih dalam secangkir air panas selama 10-15 menit. Bawang putih dapat dimakan setelah direndam, atau airnya dapat diminum.
1. Antibakteri
Bawang putih yang direndam dalam air panas memiliki sifat antibakteri yang kuat. Senyawa allicin dalam bawang putih dapat membunuh berbagai jenis bakteri, termasuk bakteri yang resisten terhadap antibiotik.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih yang direndam dalam air panas efektif melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih, infeksi kulit, dan pneumonia.
2. Antivirus
Manfaat bawang putih direndam air panas juga bersifat antivirus. Allicin, senyawa aktif dalam bawang putih, memiliki kemampuan untuk menghambat pertumbuhan dan replikasi virus.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih yang direndam dalam air panas efektif melawan virus penyebab flu, herpes, dan hepatitis C.
3. Antifungal
Bawang putih yang direndam dalam air panas memiliki sifat antijamur yang kuat. Allicin, senyawa aktif dalam bawang putih, dapat menghambat pertumbuhan dan reproduksi jamur.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih yang direndam dalam air panas efektif melawan jamur penyebab kandidiasis, kurap, dan athlete’s foot.
4. Anti-inflamasi
Manfaat bawang putih direndam air panas lainnya adalah sifat anti-inflamasinya. Allicin, senyawa aktif dalam bawang putih, dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh.
Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan radang sendi. Bawang putih yang direndam dalam air panas dapat membantu mengurangi peradangan dan menurunkan risiko penyakit-penyakit ini.
5. Antioksidan
Manfaat bawang putih direndam air panas tidak hanya karena sifat antibakteri dan antivirusnya, tetapi juga karena sifat antioksidannya.
Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan peradangan dan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Bawang putih yang direndam dalam air panas mengandung antioksidan yang kuat, seperti allicin dan flavonoid. Antioksidan ini membantu menetralisir radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
6. Menurunkan tekanan darah
Bawang putih yang direndam dalam air panas memiliki sifat antihipertensi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini disebabkan oleh allicin, senyawa aktif dalam bawang putih, yang dapat melebarkan pembuluh darah dan meningkatkan aliran darah.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih yang direndam dalam air panas efektif menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Dalam sebuah penelitian, peserta yang mengonsumsi bawang putih yang direndam dalam air panas selama 12 minggu mengalami penurunan tekanan darah sistolik (angka atas) rata-rata 8 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) rata-rata 5 mmHg.
7. Menurunkan kadar kolesterol
Selain menurunkan tekanan darah, bawang putih yang direndam dalam air panas juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Hal ini disebabkan karena allicin, senyawa aktif dalam bawang putih, dapat menghambat produksi kolesterol di dalam tubuh.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih yang direndam dalam air panas efektif menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
Dalam sebuah penelitian, peserta yang mengonsumsi bawang putih yang direndam dalam air panas selama 12 minggu mengalami penurunan kadar kolesterol LDL rata-rata 15% dan peningkatan kadar kolesterol HDL rata-rata 10%.
8. Meningkatkan kekebalan tubuh
Salah satu manfaat bawang putih direndam air panas adalah meningkatkan kekebalan tubuh. Bawang putih mengandung senyawa yang disebut allicin, yang memiliki sifat antivirus dan antibakteri. Allicin dapat membantu melawan infeksi dan meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa bawang putih yang direndam dalam air panas dapat membantu mencegah dan mengobati pilek dan flu. Bawang putih juga dapat membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh.
