
Air rendaman kurma kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Manfaat tersebut antara lain dapat membantu melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan kulit, meningkatkan energi, dan membantu menurunkan berat badan.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Dewi Nugrahani SpGK, menyatakan bahwa air rendaman kurma memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. “Air rendaman kurma kaya akan serat, kalium, dan antioksidan yang bermanfaat untuk melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan jantung, menjaga kesehatan kulit, meningkatkan energi, dan membantu menurunkan berat badan,” jelasnya.
Sebagai dokter, dr. Dewi Nugrahani menyarankan untuk mengonsumsi air rendaman kurma secara teratur. “Air rendaman kurma dapat dikonsumsi sebagai pengganti air putih atau dicampur dengan jus buah. Dianjurkan untuk merendam kurma semalaman agar nutrisinya lebih keluar,” ujarnya.
Beberapa penelitian telah membuktikan manfaat kesehatan dari air rendaman kurma. Salah satu penelitian yang diterbitkan dalam jurnal Food Chemistry menemukan bahwa air rendaman kurma mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan asam fenolik yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Senyawa aktif ini bermanfaat untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko berbagai penyakit kronis.
1. Melancarkan pencernaan
Air rendaman kurma mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat berfungsi untuk memperlancar pergerakan usus dan mencegah konstipasi. Selain itu, air rendaman kurma juga mengandung senyawa aktif yang dapat membantu meningkatkan produksi enzim pencernaan, sehingga penyerapan nutrisi makanan menjadi lebih optimal.
2. Menjaga kesehatan jantung
Air rendaman kurma mengandung kalium yang tinggi, sehingga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium berfungsi untuk mengatur tekanan darah dan detak jantung. Selain itu, air rendaman kurma juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
3. Menjaga kesehatan kulit
Air rendaman kurma mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan penuaan dini pada kulit. Selain itu, air rendaman kurma juga mengandung vitamin C yang penting untuk produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
4. Meningkatkan energi
Air rendaman kurma mengandung gula alami seperti glukosa dan fruktosa yang dapat dengan cepat diserap oleh tubuh dan memberikan energi instan. Selain itu, air rendaman kurma juga mengandung kalium dan magnesium yang penting untuk menjaga keseimbangan elektrolit dalam tubuh, sehingga dapat membantu meningkatkan stamina dan mengurangi rasa lelah.
5. Membantu menurunkan berat badan
Air rendaman kurma mengandung serat dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat membuat merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori. Selain itu, antioksidan dapat membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lemak.
6. Mencegah anemia
Air rendaman kurma mengandung zat besi yang tinggi, sehingga dapat membantu mencegah anemia. Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah yang dapat menyebabkan gejala seperti lemas, pusing, dan sesak napas. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Air rendaman kurma mengandung antioksidan dan vitamin C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh. Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sedangkan vitamin C penting untuk produksi sel darah putih yang berperan dalam melawan infeksi.
8. Menjaga kesehatan tulang
Air rendaman kurma mengandung boron, mineral yang penting untuk menjaga kesehatan tulang. Boron membantu tubuh menyerap kalsium, mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Selain itu, air rendaman kurma juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tulang dari kerusakan.