Manfaat singkong untuk ibu hamil sangat beragam. Singkong merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik, sehingga dapat memberikan energi yang cukup bagi ibu dan janin. Selain itu, singkong juga kaya akan serat, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Singkong juga mengandung zat besi, yang penting untuk mencegah anemia pada ibu hamil.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpOG, singkong baik dikonsumsi oleh ibu hamil karena mengandung karbohidrat kompleks yang dapat memberikan energi yang cukup bagi ibu dan janin. Selain itu, singkong juga kaya akan serat, zat besi, dan vitamin B6.
“Serat pada singkong dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, yang sering dialami oleh ibu hamil,” jelas Dr. Amelia.
Selain itu, zat besi pada singkong dapat membantu mencegah anemia pada ibu hamil. Anemia merupakan kondisi kekurangan sel darah merah yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan sesak napas. Vitamin B6 pada singkong juga penting untuk perkembangan janin, terutama untuk pembentukan otak dan sistem saraf.
1. Sumber energi
Singkong merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik, sehingga dapat memberikan energi yang cukup bagi ibu dan janin. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat dibandingkan karbohidrat sederhana, sehingga dapat memberikan energi yang lebih tahan lama.
2. Kaya serat
Kandungan serat yang tinggi pada singkong dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, yang sering dialami oleh ibu hamil. Serat juga dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil dan memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu ibu hamil mengontrol berat badan.
3. Mencegah anemia
Anemia merupakan kondisi kekurangan sel darah merah yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan sesak napas. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah, sehingga ibu hamil sangat membutuhkan zat besi yang cukup. Singkong merupakan salah satu sumber zat besi yang baik, sehingga dapat membantu mencegah anemia pada ibu hamil.
4. Membantu perkembangan janin
Singkong mengandung vitamin B6 yang penting untuk perkembangan janin, terutama untuk pembentukan otak dan sistem saraf.
5. Mencegah sembelit
Sembelit merupakan keluhan umum yang sering dialami oleh ibu hamil. Hal ini disebabkan oleh perubahan hormonal dan tekanan rahim pada usus. Singkong mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
6. Mengandung vitamin B6
Vitamin B6 berperan penting dalam perkembangan janin, terutama untuk pembentukan otak dan sistem saraf. Vitamin B6 juga membantu tubuh ibu hamil menyerap zat besi, sehingga dapat mencegah anemia.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh
Singkong mengandung vitamin C yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dikaitkan dengan berbagai penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, kanker, dan penyakit Alzheimer. Vitamin C juga membantu meningkatkan kekebalan tubuh, sehingga ibu hamil lebih mampu melawan infeksi.
