Teh telur tapai adalah minuman tradisional Indonesia yang dibuat dari teh, telur bebek, dan tapai ketan hitam. Minuman ini dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan stamina, menjaga kesehatan jantung, dan membantu pencernaan.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Tirta Prawita Sari, MSc., Sp.GK, mengatakan bahwa teh telur tapai memiliki beberapa manfaat kesehatan, antara lain:
“Teh telur tapai mengandung antioksidan yang tinggi, yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan,” jelas dr. Tirta.
Selain itu, teh telur tapai juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Misalnya, telur bebek mengandung protein dan lemak sehat, sedangkan tapai ketan hitam mengandung vitamin B1, B2, dan E.
Dr. Tirta menyarankan untuk mengonsumsi teh telur tapai secukupnya, yaitu sekitar 1-2 gelas per hari. Minuman ini dapat dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan tubuh.
Manfaat Teh Telur Tapai
Teh telur tapai adalah minuman tradisional Indonesia yang memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut ini adalah 10 manfaat teh telur tapai yang perlu Anda ketahui:
- Meningkatkan stamina
- Menjaga kesehatan jantung
- Membantu pencernaan
- Kaya antioksidan
- Sumber protein
- Mengandung vitamin B1, B2, dan E
- Meningkatkan daya tahan tubuh
- Melancarkan peredaran darah
- Menurunkan kadar kolesterol
- Menghangatkan tubuh
Teh telur tapai juga dapat membantu mengatasi berbagai masalah kesehatan, seperti masuk angin, flu, dan diare. Minuman ini juga dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan dan memperkuat tulang.
Meningkatkan stamina
Stamina adalah kemampuan tubuh untuk melakukan aktivitas fisik dalam waktu yang lama tanpa merasa lelah. Teh telur tapai dapat membantu meningkatkan stamina karena mengandung beberapa nutrisi penting, seperti:
- Protein: Protein adalah bahan penyusun otot. Konsumsi protein yang cukup dapat membantu membangun dan memperbaiki jaringan otot, sehingga meningkatkan kekuatan dan stamina.
- Karbohidrat: Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh. Teh telur tapai mengandung karbohidrat dalam bentuk gula alami dari tapai ketan hitam. Gula ini dapat memberikan energi yang cepat dan tahan lama, sehingga membantu meningkatkan stamina.
- Vitamin B1: Vitamin B1 berperan penting dalam metabolisme energi. Konsumsi vitamin B1 yang cukup dapat membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi secara lebih efisien, sehingga meningkatkan stamina.
Selain itu, teh telur tapai juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mengurangi kelelahan dan meningkatkan pemulihan setelah berolahraga.
Menjaga kesehatan jantung
Teh telur tapai dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena mengandung beberapa nutrisi penting, seperti:
- Antioksidan: Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas. Teh telur tapai mengandung antioksidan seperti vitamin E dan flavonoid.
- Kalium: Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit jantung. Teh telur tapai mengandung kalium dalam jumlah yang cukup tinggi.
- Serat: Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Teh telur tapai mengandung serat dari tapai ketan hitam.
Selain itu, teh telur tapai juga dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung dan mengurangi peradangan. Hal ini dapat membantu mencegah terjadinya penyakit jantung.
Membantu pencernaan
Teh telur tapai dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat dan probiotik. Serat membantu memperlancar pergerakan usus, sedangkan probiotik membantu menjaga keseimbangan mikroorganisme baik dalam saluran pencernaan. Dengan pencernaan yang lancar, tubuh dapat menyerap nutrisi lebih optimal dan terhindar dari masalah pencernaan seperti sembelit dan diare.
Kaya antioksidan
Teh telur tapai kaya akan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tubuh. Antioksidan adalah senyawa yang dapat menangkal radikal bebas, yaitu molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu berbagai penyakit kronis.
-
Melindungi sel tubuh
Antioksidan dalam teh telur tapai dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan sel akibat radikal bebas dapat memicu berbagai penyakit, seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit neurodegeneratif.
-
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Antioksidan juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan merangsang produksi sel-sel kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat membantu melawan infeksi dan penyakit.
-
Menjaga kesehatan jantung
Antioksidan dalam teh telur tapai dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan mencegah oksidasi kolesterol jahat (LDL). Oksidasi LDL dapat memicu peradangan dan penumpukan plak di arteri, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung.
-
Menurunkan risiko kanker
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam teh telur tapai dapat membantu menurunkan risiko kanker. Antioksidan dapat membantu melindungi sel DNA dari kerusakan yang dapat memicu pertumbuhan sel kanker.
Dengan mengonsumsi teh telur tapai secara teratur, Anda dapat meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh Anda dan mendapatkan manfaat kesehatan yang terkait dengannya.
Sumber protein
Teh telur tapai merupakan sumber protein yang baik. Protein sangat penting untuk kesehatan tubuh karena berperan dalam berbagai fungsi, seperti:
- Membangun dan memperbaiki jaringan tubuh
- Memproduksi enzim dan hormon
- Mengangkut oksigen dan nutrisi ke seluruh tubuh
- Mendukung sistem kekebalan tubuh
Dengan mengonsumsi teh telur tapai secara teratur, Anda dapat memenuhi kebutuhan protein harian Anda dan mendapatkan manfaat kesehatan yang terkait dengannya.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Teh telur tapai telah menjadi minuman tradisional yang populer selama berabad-abad, dan banyak orang percaya bahwa minuman ini memiliki berbagai manfaat kesehatan. Namun, bukti ilmiah untuk mendukung klaim ini masih terbatas.
Salah satu studi yang meneliti manfaat teh telur tapai adalah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Indonesia pada tahun 2019. Studi ini menemukan bahwa teh telur tapai memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Antioksidan adalah senyawa yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis.
Studi lain yang dilakukan oleh Universitas Gadjah Mada pada tahun 2020 menunjukkan bahwa teh telur tapai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di arteri dan menyebabkan penyakit jantung.
Meskipun studi-studi ini memberikan beberapa bukti untuk mendukung klaim kesehatan teh telur tapai, namun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi manfaat ini. Selain itu, penting untuk dicatat bahwa teh telur tapai mengandung telur bebek, yang merupakan sumber kolesterol tinggi. Oleh karena itu, konsumsi teh telur tapai sebaiknya dibatasi, terutama bagi orang yang memiliki kadar kolesterol tinggi.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah untuk mendukung manfaat kesehatan teh telur tapai masih terbatas. Diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi klaim ini dan menentukan apakah teh telur tapai aman untuk dikonsumsi secara teratur.
Youtube Video:
