Manfaat makan buah anggur sangatlah banyak, antara lain dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung, mengurangi peradangan, meningkatkan kesehatan otak, dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Restiyani A. Sari, Mg.gizi, Sp.GK, mengatakan bahwa anggur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan karena kaya akan nutrisi dan antioksidan.
“Salah satu manfaat anggur yang paling terkenal adalah kemampuannya untuk menurunkan risiko penyakit jantung. Hal ini berkat kandungan antioksidan flavonoid yang dimilikinya,” jelas dr. Restiyani.
Selain itu, anggur juga mengandung senyawa resveratrol yang memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh, yang merupakan faktor risiko berbagai penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
Anggur juga merupakan sumber vitamin C yang baik, yang penting untuk kesehatan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan penting dalam melawan infeksi.
Meskipun memiliki banyak manfaat, dr. Restiyani menyarankan untuk mengonsumsi anggur dalam jumlah sedang. “Konsumsi anggur yang berlebihan dapat menyebabkan masalah pencernaan, seperti diare dan kembung,” katanya.
Manfaat Makan Buah Anggur
Buah anggur memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, antara lain:
- Menurunkan risiko penyakit jantung
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kesehatan otak
- Memperkuat sistem kekebalan tubuh
- Melawan radikal bebas
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan kesehatan kulit
- Membantu menurunkan berat badan
- Meningkatkan kesehatan mata
- Mencegah sembelit
Beberapa manfaat tersebut saling terkait. Misalnya, kandungan antioksidan dalam anggur yang dapat mengurangi peradangan juga dapat membantu mencegah penyakit jantung dan kanker.
Selain itu, anggur juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan berat badan dan mencegah sembelit.
Dengan mengonsumsi buah anggur secara teratur, kita dapat memperoleh berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
Menurunkan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia. Ada banyak faktor yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, seperti merokok, tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, dan diabetes.
Namun, beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah anggur dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Kandungan antioksidan dalam anggur, seperti flavonoid dan resveratrol, dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu mengurangi peradangan, mencegah pembentukan plak di arteri, dan meningkatkan aliran darah ke jantung.
Selain itu, anggur juga mengandung kalium, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium juga penting untuk menjaga fungsi jantung yang sehat.
Mengurangi peradangan
Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
Buah anggur mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti flavonoid dan resveratrol. Senyawa ini dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh dengan cara:
- Menghambat produksi sitokin, yang merupakan protein yang memicu peradangan.
- Meningkatkan produksi antioksidan, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Mengurangi aktivitas enzim yang terlibat dalam proses peradangan.
Dengan mengurangi peradangan, buah anggur dapat membantu menurunkan risiko berbagai penyakit kronis.
Meningkatkan Kesehatan Otak
Buah anggur memiliki banyak manfaat untuk kesehatan otak, di antaranya:
-
Meningkatkan aliran darah ke otak
Kandungan antioksidan dalam anggur, seperti flavonoid dan resveratrol, dapat membantu meningkatkan aliran darah ke otak. Hal ini penting untuk kesehatan otak karena otak membutuhkan oksigen dan nutrisi untuk berfungsi dengan baik.
-
Melindungi otak dari kerusakan
Antioksidan dalam anggur juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel otak dan berkontribusi pada perkembangan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
-
Meningkatkan fungsi kognitif
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi anggur dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti memori dan belajar.
Hal ini mungkin karena anggur mengandung senyawa yang dapat meningkatkan produksi neurotrofin, yang merupakan protein penting untuk kesehatan dan fungsi otak.
Dengan mengonsumsi buah anggur secara teratur, kita dapat membantu menjaga kesehatan otak dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Sistem kekebalan tubuh merupakan pertahanan alami tubuh kita terhadap infeksi dan penyakit. Buah anggur mengandung banyak nutrisi dan antioksidan yang dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi kita dari berbagai penyakit.
-
Vitamin C
Vitamin C adalah nutrisi penting untuk sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih, yang berperan penting dalam melawan infeksi.
-
Antioksidan
Buah anggur mengandung banyak antioksidan, seperti flavonoid dan resveratrol. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
-
Polifenol
Polifenol adalah jenis antioksidan yang ditemukan dalam buah anggur. Polifenol telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan antibakteri, yang dapat membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
-
Mineral
Buah anggur juga mengandung beberapa mineral penting untuk sistem kekebalan tubuh, seperti seng dan selenium. Seng membantu meningkatkan produksi sel darah putih, sedangkan selenium membantu mengaktifkan sel-sel kekebalan tubuh.
Dengan mengonsumsi buah anggur secara teratur, kita dapat membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan melindungi diri dari berbagai penyakit.
Melawan radikal bebas
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penuaan dini.
Buah anggur mengandung banyak antioksidan, seperti flavonoid dan resveratrol, yang dapat membantu melawan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Berbagai penelitian telah menunjukkan manfaat kesehatan dari mengonsumsi buah anggur. Salah satu studi yang paling terkenal adalah studi yang diterbitkan dalam jurnal Circulation pada tahun 2006.
Studi ini menemukan bahwa konsumsi anggur merah dalam jumlah sedang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal Neurology pada tahun 2018 menemukan bahwa konsumsi anggur dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif pada orang dewasa yang lebih tua.
Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi anggur secara teratur memiliki skor yang lebih baik pada tes memori dan belajar dibandingkan dengan mereka yang tidak mengonsumsi anggur.
Meskipun ada bukti yang mendukung manfaat kesehatan dari anggur, penting untuk dicatat bahwa konsumsi anggur yang berlebihan dapat memiliki efek negatif pada kesehatan. Oleh karena itu, dianjurkan untuk mengonsumsi anggur dalam jumlah sedang.
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan dari anggur, Anda dapat mengonsumsinya dalam berbagai cara. Anda dapat memakannya segar, menambahkannya ke salad atau yogurt, atau meminumnya sebagai jus.
Anda juga dapat membeli suplemen ekstrak anggur, tetapi penting untuk berbicara dengan dokter Anda sebelum mengonsumsi suplemen apa pun.
Youtube Video:
