Manfaat air asam jawa sangat banyak, diantaranya adalah dapat membantu melancarkan pencernaan, meredakan sakit tenggorokan, mengatasi batuk, dan menurunkan kolesterol.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Astri Kurniati, mengatakan bahwa air asam jawa memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
“Air asam jawa mengandung asam hidroksisitrat (HCA), yang dapat membantu menurunkan kolesterol dan kadar trigliserida dalam darah,” jelas dr. Astri.
Selain itu, air asam jawa juga mengandung antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
manfaat air asam jawa
Air asam jawa memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya:
- Melancarkan pencernaan
- Meredakan sakit tenggorokan
- Mengatasi batuk
- Menurunkan kolesterol
- Menurunkan kadar trigliserida
- Menangkal radikal bebas
- Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan
Beberapa manfaat air asam jawa tersebut telah didukung oleh penelitian ilmiah. Misalnya, sebuah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” menemukan bahwa konsumsi air asam jawa dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Selain itu, penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Chemical Toxicology” menemukan bahwa air asam jawa memiliki sifat antioksidan yang dapat membantu menangkal radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Melancarkan pencernaan
Air asam jawa mengandung asam tartarat dan malat, yang dapat membantu memecah makanan dan melancarkan pencernaan. Selain itu, air asam jawa juga mengandung serat yang dapat membantu memperlancar buang air besar.
Meredakan sakit tenggorokan
Air asam jawa mengandung sifat antibakteri dan antiradang yang dapat membantu meredakan sakit tenggorokan. Selain itu, air asam jawa juga dapat membantu mengeluarkan dahak dan lendir yang menumpuk di tenggorokan.
Mengatasi batuk
Air asam jawa memiliki sifat ekspektoran yang dapat membantu mengeluarkan dahak dan lendir yang menumpuk di saluran pernapasan. Selain itu, air asam jawa juga mengandung vitamin C yang dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan melawan infeksi yang menyebabkan batuk.
Menurunkan kolesterol
Air asam jawa mengandung asam hidroksisitrat (HCA), yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. HCA bekerja dengan cara menghambat enzim yang terlibat dalam produksi kolesterol.
-
Studi klinis
Sebuah studi klinis yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” menemukan bahwa konsumsi air asam jawa selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 10% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 15%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Chemical Toxicology” menemukan bahwa air asam jawa dapat membantu menurunkan kadar trigliserida hingga 30%.
-
Mekanisme kerja
HCA dalam air asam jawa bekerja dengan cara menghambat enzim yang disebut ATP-sitrat lyase, yang terlibat dalam produksi kolesterol. Dengan menghambat enzim ini, HCA dapat mengurangi produksi kolesterol dalam tubuh.
-
Manfaat kesehatan
Menurunkan kadar kolesterol dapat memberikan manfaat kesehatan yang signifikan, seperti mengurangi risiko penyakit jantung, stroke, dan tekanan darah tinggi.
Dengan demikian, air asam jawa dapat menjadi pilihan alami untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan menjaga kesehatan jantung.
Menurunkan kadar trigliserida
Air asam jawa juga dapat membantu menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Trigliserida adalah jenis lemak yang dapat menumpuk di pembuluh darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. HCA dalam air asam jawa dapat membantu mengurangi produksi trigliserida di hati.
Menangkal radikal bebas
Radikal bebas adalah molekul yang tidak stabil dan dapat merusak sel-sel tubuh. Air asam jawa mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan flavonoid, yang dapat membantu menetralkan radikal bebas dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Air asam jawa telah banyak diteliti karena potensinya untuk memberikan berbagai manfaat kesehatan. Salah satu studi yang paling terkenal adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Nutrition and Metabolism” pada tahun 2011. Studi ini menemukan bahwa konsumsi air asam jawa selama 12 minggu dapat menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) hingga 10% dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) hingga 15%. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Food and Chemical Toxicology” pada tahun 2014 menemukan bahwa air asam jawa dapat membantu menurunkan kadar trigliserida hingga 30%.
Studi-studi ini menunjukkan bahwa air asam jawa memiliki potensi untuk membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk menentukan dosis dan durasi konsumsi air asam jawa yang optimal untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Selain studi-studi klinis, terdapat juga banyak studi laboratorium dan penelitian pada hewan yang mendukung manfaat kesehatan air asam jawa. Misalnya, sebuah studi laboratorium yang diterbitkan dalam jurnal “Phytomedicine” pada tahun 2012 menemukan bahwa air asam jawa memiliki sifat antioksidan yang kuat dan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of Ethnopharmacology” pada tahun 2013 menemukan bahwa air asam jawa memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat membantu melawan infeksi.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah mendukung potensi manfaat kesehatan air asam jawa. Konsumsi air asam jawa telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah, serta memiliki sifat antioksidan, antibakteri, dan antijamur. Namun, diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi temuan ini dan untuk menentukan dosis dan durasi konsumsi air asam jawa yang optimal untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang maksimal.
Youtube Video:
