Susu skim merupakan jenis susu yang telah mengalami proses pemisahan lemak, sehingga kandungan lemaknya sangat rendah. Susu skim memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya adalah dapat membantu menurunkan berat badan, menjaga kesehatan jantung, dan memperkuat tulang.
Susu skim memiliki banyak manfaat kesehatan. Kandungan proteinnya yang tinggi dapat membantu menurunkan berat badan dan membangun otot. Susu skim juga merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang.
“Saya merekomendasikan susu skim kepada pasien saya yang ingin menurunkan berat badan atau meningkatkan kesehatan jantung mereka,” kata Dr. Amelia Santosa, seorang dokter spesialis gizi.
Susu skim juga mengandung asam linoleat terkonjugasi (CLA), sejenis lemak sehat yang telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko kanker dan penyakit jantung.
1. Menjaga kesehatan jantung
Susu skim dapat membantu menjaga kesehatan jantung dengan cara:
- Menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
- Mengurangi peradangan pada pembuluh darah.
- Membantu mengatur tekanan darah.
Kandungan lemak jenuh yang rendah dan protein yang tinggi pada susu skim berkontribusi pada manfaat ini. Lemak jenuh dapat meningkatkan kadar kolesterol LDL, sedangkan protein dapat membantu menurunkan tekanan darah.
2. Mengontrol berat badan
Susu skim dapat membantu mengontrol berat badan karena beberapa alasan:
- Susu skim rendah kalori dan lemak.
- Susu skim tinggi protein, yang dapat membantu meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi nafsu makan.
- Susu skim mengandung kalsium, yang dapat membantu meningkatkan pembakaran lemak.
Jika Anda mencoba menurunkan berat badan, susu skim dapat menjadi pilihan minuman yang sehat dan mengenyangkan.
3. Membangun tulang yang kuat
Susu skim adalah sumber kalsium dan vitamin D yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium adalah mineral utama yang menyusun tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu skim secara teratur dapat membantu meningkatkan kepadatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause.
4. Meningkatkan massa otot
Susu skim mengandung protein berkualitas tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot. Konsumsi susu skim secara teratur, dikombinasikan dengan latihan kekuatan, dapat membantu meningkatkan massa otot dan kekuatan.
5. Memperkuat sistem kekebalan tubuh
Susu skim mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk fungsi sistem kekebalan tubuh, termasuk protein, vitamin A, vitamin D, dan zinc. Protein sangat penting untuk produksi antibodi, yang melawan infeksi. Vitamin A dan D membantu mengatur respons kekebalan, sementara zinc meningkatkan aktivitas sel kekebalan tertentu.
6. Menurunkan risiko penyakit kronis
Susu skim dikaitkan dengan penurunan risiko beberapa penyakit kronis, termasuk penyakit jantung, stroke, diabetes tipe 2, dan beberapa jenis kanker. Kandungan nutrisi susu skim, seperti protein, kalsium, dan vitamin D, berperan penting dalam mengurangi risiko penyakit-penyakit ini.
