Manfaat makan buah tomat sangat banyak, di antaranya menjaga kesehatan mata, jantung, dan kulit. Tomat juga kaya akan antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah kanker.
Menurut Dr. Amelia Widodo, SpGK, manfaat makan buah tomat sangat baik untuk kesehatan. Tomat mengandung antioksidan likopen yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah kanker.
“Tomat juga kaya akan vitamin C dan potasium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah,” ujar Dr. Amelia.
Studi ilmiah telah menunjukkan bahwa konsumsi tomat secara teratur dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, stroke, dan beberapa jenis kanker. Hal ini karena kandungan antioksidan dan nutrisi dalam tomat yang bekerja sama melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
1. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan likopen dan potasium dalam tomat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Likopen dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga dapat mencegah penyumbatan pembuluh darah dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner.
Selain itu, potasium juga memiliki peran penting dalam mengatur tekanan darah. Asupan potasium yang cukup dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi, sehingga mengurangi risiko stroke dan penyakit jantung.
2. Menurunkan risiko kanker
Manfaat makan buah tomat selanjutnya adalah dapat menurunkan risiko kanker. Kandungan likopen dalam tomat bersifat antioksidan kuat yang dapat menangkal radikal bebas dan mencegah kerusakan sel yang dapat memicu kanker.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi tomat secara teratur dapat menurunkan risiko kanker prostat, paru-paru, perut, dan kanker lainnya.
3. Menjaga kesehatan mata
Buah tomat mengandung vitamin A yang sangat penting untuk kesehatan mata. Vitamin A berperan dalam pembentukan pigmen rhodopsin, yaitu pigmen yang terdapat pada retina mata dan berfungsi untuk menerima cahaya. Konsumsi tomat secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan mata dan mencegah gangguan penglihatan, seperti rabun senja dan katarak.
4. Meningkatkan kesehatan kulit
Tomat mengandung antioksidan likopen yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Likopen dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas dan sinar matahari, sehingga dapat mencegah penuaan dini, kerutan, dan masalah kulit lainnya.
5. Meningkatkan kekebalan tubuh
Tomat mengandung vitamin C yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan bermanfaat untuk menjaga kekebalan tubuh dengan cara menangkal radikal bebas penyebab kerusakan sel. Selain itu, tomat juga mengandung vitamin A dan vitamin E yang turut berperan dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Melancarkan pencernaan
Tomat mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat berfungsi untuk memperlancar gerakan usus dan mencegah konstipasi. Selain itu, tomat juga mengandung enzim bromelain yang dapat membantu memecah protein dan melancarkan pencernaan.
7. Mencegah anemia
Manfaat makan buah tomat lainnya adalah dapat mencegah anemia. Tomat mengandung zat besi yang cukup tinggi, sehingga dapat membantu meningkatkan kadar hemoglobin dalam darah. Hemoglobin berfungsi untuk membawa oksigen ke seluruh tubuh. Dengan mengonsumsi tomat secara teratur, maka dapat membantu mencegah terjadinya anemia atau kekurangan sel darah merah.
8. Menjaga kesehatan tulang
Manfaat makan buah tomat untuk menjaga kesehatan tulang berasal dari kandungan vitamin K dan kalsiumnya. Vitamin K berperan dalam pembentukan protein yang dibutuhkan untuk menjaga kepadatan tulang, sedangkan kalsium merupakan mineral utama penyusun tulang.
9. Mengontrol kadar gula darah
Buah tomat memiliki indeks glikemik yang rendah, sehingga tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang signifikan setelah dikonsumsi. Selain itu, tomat juga mengandung serat yang dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
10. Menurunkan berat badan
Manfaat makan buah tomat untuk menurunkan berat badan berasal dari kandungan seratnya yang tinggi. Serat dapat membuat merasa kenyang lebih lama, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
