Manfaat buah singkong adalah khasiat atau keuntungan yang bisa diperoleh dari mengonsumsi buah singkong. Buah singkong kaya akan karbohidrat, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Menurut Dr. Amelia Sari, ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, buah singkong memiliki banyak manfaat kesehatan karena kaya akan karbohidrat, vitamin, dan mineral.
“Buah singkong mengandung vitamin C yang tinggi, yang berperan sebagai antioksidan untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan,” kata Dr. Amelia.
Selain itu, buah singkong juga mengandung potasium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah, serta serat yang dapat melancarkan pencernaan.
1. Kaya karbohidrat
Buah singkong kaya akan karbohidrat, yang merupakan sumber energi utama bagi tubuh. Karbohidrat dipecah menjadi glukosa, yang kemudian digunakan oleh sel-sel tubuh untuk menghasilkan energi.
Konsumsi buah singkong yang kaya karbohidrat dapat membantu meningkatkan stamina dan mencegah kelelahan. Selain itu, karbohidrat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah dan meningkatkan konsentrasi.
2. Sumber vitamin C
Buah singkong merupakan sumber vitamin C yang baik. Vitamin C berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Vitamin C dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
3. Mengandung potasium
Buah singkong mengandung potasium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah.
Kalium adalah mineral penting yang berperan dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh. Kalium juga membantu menjaga tekanan darah tetap normal dan mengurangi risiko penyakit jantung.
4. Melancarkan pencernaan
Buah singkong mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat adalah bagian dari tumbuhan yang tidak dapat dicerna oleh tubuh, namun dapat membantu mengatur pergerakan usus dan mencegah sembelit.
Konsumsi buah singkong yang kaya serat dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan dan mengurangi risiko gangguan pencernaan, seperti sembelit dan diare.
5. Menjaga kesehatan jantung
Buah singkong mengandung potasium yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung. Kalium adalah mineral penting yang berperan dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
Kalium juga membantu menjaga tekanan darah tetap normal dan mengurangi risiko penyakit jantung.
6. Menurunkan tekanan darah
Buah singkong mengandung potasium yang bermanfaat untuk menurunkan tekanan darah. Kalium adalah mineral penting yang berperan dalam mengatur keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
Ketika kadar kalium dalam tubuh cukup, tekanan darah akan cenderung lebih rendah.
7. Meningkatkan daya tahan tubuh
Buah singkong mengandung vitamin C yang berperan sebagai antioksidan. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit.
8. Mencegah penyakit kronis
Buah singkong mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Antioksidan bekerja dengan menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan penyakit.
9. Menyehatkan kulit
Buah singkong mengandung vitamin C dan antioksidan yang berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Vitamin C membantu memproduksi kolagen, protein yang menjaga kekencangan dan elastisitas kulit.
Antioksidan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
10. Menjaga kesehatan mata
Buah singkong mengandung vitamin A yang berperan penting dalam menjaga kesehatan mata. Vitamin A membantu menjaga fungsi penglihatan, terutama pada malam hari atau dalam kondisi cahaya redup.
Konsumsi buah singkong yang cukup dapat membantu mencegah gangguan penglihatan, seperti rabun senja dan kebutaan.
