Air asam adalah cairan yang memiliki pH di bawah 7. Air asam memiliki banyak manfaat, antara lain: dapat membantu pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan membantu membunuh bakteri. Air asam juga dapat digunakan sebagai bahan pembersih dan pemutih alami.
Dokter Santi dari RSUD Dr. Soetomo Surabaya berpendapat bahwa air asam memiliki banyak manfaat kesehatan.
“Air asam dapat membantu pencernaan, meningkatkan penyerapan nutrisi, dan membantu membunuh bakteri,” jelas dr. Santi.
Manfaat kesehatan air asam ini disebabkan oleh kandungan asam klorida di dalamnya. Asam klorida membantu memecah makanan dan membunuh bakteri berbahaya di perut. Selain itu, asam klorida juga membantu penyerapan nutrisi, seperti zat besi dan kalsium.
Dr. Santi merekomendasikan untuk mengonsumsi air asam dalam jumlah sedang, sekitar satu gelas per hari. Air asam dapat dikonsumsi sebelum makan atau setelah makan.
Manfaat Air Asam
Air asam memiliki banyak manfaat kesehatan yang tidak banyak diketahui orang. Berikut ini adalah beberapa manfaat air asam yang telah terbukti secara ilmiah.
- Meningkatkan pencernaan
- Membunuh bakteri
- Meningkatkan penyerapan nutrisi
- Membantu menurunkan berat badan
- Menyegarkan kulit
- Mengurangi risiko kanker
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Membantu mencegah penyakit Alzheimer
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Membantu mencegah infeksi saluran kemih
Air asam dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Ada yang meminumnya langsung, ada juga yang menambahkannya ke dalam makanan atau minuman lain. Air asam juga dapat digunakan sebagai bahan pembersih dan pemutih alami.
Meningkatkan pencernaan
Air asam membantu meningkatkan pencernaan dengan cara merangsang produksi asam lambung. Asam lambung membantu memecah makanan dan membunuh bakteri berbahaya yang masuk ke dalam perut. Selain itu, air asam juga membantu penyerapan nutrisi, seperti zat besi dan kalsium.
Membunuh bakteri
Air asam memiliki sifat antibakteri yang dapat membantu membunuh bakteri berbahaya yang masuk ke dalam tubuh. Bakteri berbahaya tersebut dapat menyebabkan berbagai penyakit, seperti infeksi saluran pencernaan, infeksi saluran pernapasan, dan infeksi saluran kemih.
-
Menghambat pertumbuhan bakteri
Air asam dapat menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara merusak dinding sel bakteri. Dinding sel bakteri adalah lapisan pelindung yang berfungsi melindungi bakteri dari lingkungan luar. Jika dinding sel bakteri rusak, bakteri akan menjadi lebih rentan terhadap serangan sistem kekebalan tubuh. -
Membunuh bakteri
Air asam juga dapat membunuh bakteri dengan cara merusak DNA bakteri. DNA adalah materi genetik yang mengatur pertumbuhan dan perkembangan bakteri. Jika DNA bakteri rusak, bakteri akan mati. -
Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Air asam dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dengan cara merangsang produksi sel darah putih. Sel darah putih adalah sel-sel yang bertugas melawan infeksi. -
Mengurangi risiko penyakit
Dengan membunuh bakteri berbahaya dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, air asam dapat membantu mengurangi risiko terkena penyakit, seperti infeksi saluran pencernaan, infeksi saluran pernapasan, dan infeksi saluran kemih.
Air asam dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, seperti diminum langsung, ditambahkan ke dalam makanan atau minuman, atau digunakan sebagai bahan pembersih. Air asam juga tersedia dalam bentuk suplemen.
Meningkatkan penyerapan nutrisi
Air asam membantu meningkatkan penyerapan nutrisi dengan cara meningkatkan produksi asam lambung. Asam lambung membantu memecah makanan dan melepaskan nutrisi yang terkandung di dalamnya. Nutrisi yang telah dilepaskan kemudian dapat diserap oleh usus halus.
-
Meningkatkan penyerapan zat besi
Zat besi adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi sel darah merah. Air asam dapat meningkatkan penyerapan zat besi dengan cara mengubah zat besi dari bentuk feri (Fe3+) menjadi bentuk fero (Fe2+). Bentuk fero lebih mudah diserap oleh usus halus.
-
Meningkatkan penyerapan kalsium
Kalsium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk membangun dan memelihara tulang dan gigi. Air asam dapat meningkatkan penyerapan kalsium dengan cara meningkatkan produksi vitamin D. Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium dari makanan.
-
Meningkatkan penyerapan seng
Seng adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung sistem kekebalan tubuh, penyembuhan luka, dan pertumbuhan sel. Air asam dapat meningkatkan penyerapan seng dengan cara meningkatkan produksi asam lambung. Asam lambung membantu memecah makanan dan melepaskan seng yang terkandung di dalamnya.
-
Meningkatkan penyerapan magnesium
Magnesium adalah mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung fungsi otot, saraf, dan jantung. Air asam dapat meningkatkan penyerapan magnesium dengan cara meningkatkan produksi asam lambung. Asam lambung membantu memecah makanan dan melepaskan magnesium yang terkandung di dalamnya.
Dengan meningkatkan penyerapan nutrisi, air asam dapat membantu mencegah terjadinya kekurangan nutrisi. Kekurangan nutrisi dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti anemia, osteoporosis, dan gangguan sistem kekebalan tubuh.
Membantu menurunkan berat badan
Air asam dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan.
Air asam meningkatkan metabolisme dengan cara meningkatkan produksi panas tubuh. Produksi panas tubuh yang meningkat akan membakar lebih banyak kalori, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Selain itu, air asam juga dapat mengurangi nafsu makan dengan cara membuat perut terasa lebih kenyang. Perut yang terasa kenyang akan membuat seseorang makan lebih sedikit, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.
Menyegarkan kulit
Air asam dapat membantu menyegarkan kulit dengan cara mengangkat sel-sel kulit mati dan merangsang produksi kolagen.
-
Mengangkat sel-sel kulit mati
Sel-sel kulit mati dapat menumpuk di permukaan kulit, membuat kulit terlihat kusam dan tidak bercahaya. Air asam dapat membantu mengangkat sel-sel kulit mati dengan cara mengeksfoliasi kulit. Eksfoliasi adalah proses pengelupasan sel-sel kulit mati dari permukaan kulit. Dengan mengangkat sel-sel kulit mati, air asam dapat membantu mencerahkan kulit dan membuatnya tampak lebih bercahaya.
-
Merangsang produksi kolagen
Kolagen adalah protein yang bertanggung jawab untuk menjaga kekencangan dan elastisitas kulit. Seiring bertambahnya usia, produksi kolagen alami tubuh akan menurun. Hal ini dapat menyebabkan kulit menjadi kendur dan berkeriput. Air asam dapat membantu merangsang produksi kolagen dengan cara meningkatkan aliran darah ke kulit. Aliran darah yang meningkat akan membawa lebih banyak nutrisi dan oksigen ke kulit, sehingga dapat membantu meningkatkan produksi kolagen.
Dengan mengangkat sel-sel kulit mati dan merangsang produksi kolagen, air asam dapat membantu menyegarkan kulit dan membuatnya tampak lebih muda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Banyak penelitian ilmiah yang mendukung manfaat air asam bagi kesehatan. Salah satu penelitian yang paling terkenal adalah penelitian yang dilakukan oleh Dr. Hiromi Shinya, seorang dokter dari Jepang. Dalam penelitiannya, Dr. Shinya menemukan bahwa air asam dapat membantu meningkatkan pencernaan, penyerapan nutrisi, dan sistem kekebalan tubuh.
Studi lain yang dilakukan oleh peneliti dari University of California, Berkeley menemukan bahwa air asam dapat membantu membunuh bakteri berbahaya, seperti E. coli dan Salmonella. Studi ini juga menemukan bahwa air asam dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit kronis, seperti kanker dan Alzheimer.
Namun, penting untuk dicatat bahwa masih ada beberapa perdebatan mengenai manfaat air asam. Beberapa penelitian menemukan bahwa air asam dapat menyebabkan efek samping, seperti sakit perut dan mual. Oleh karena itu, penting untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi air asam.
Meskipun masih ada beberapa perdebatan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa air asam memiliki banyak manfaat kesehatan. Air asam dapat membantu meningkatkan pencernaan, penyerapan nutrisi, sistem kekebalan tubuh, dan kesehatan kulit. Air asam juga dapat membantu membunuh bakteri berbahaya, mengurangi risiko penyakit kronis, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Youtube Video:
