Belimbing wuluh, dikenal juga sebagai Averrhoa bilimbi, adalah buah tropis yang kaya akan vitamin dan mineral. Rebusan dari buah ini telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional karena berbagai khasiatnya. Praktik merebus belimbing wuluh memungkinkan ekstraksi senyawa bioaktif yang larut dalam air, sehingga lebih mudah diserap oleh tubuh. Keberadaan berbagai senyawa inilah yang mendasari manfaat kesehatan yang ditawarkan.
