Air akar, seringkali diabaikan, merujuk pada air yang diekstrak dari akar tanaman tertentu. Proses ini menghasilkan cairan yang diyakini mengandung senyawa bioaktif yang bermanfaat bagi kesehatan. Contohnya, air akar alang-alang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional sebagai diuretik alami.
