
Manfaat beras ketan hitam untuk ibu hamil sangat banyak. Di antaranya adalah sebagai sumber energi, zat besi, dan serat. Beras ketan hitam juga dapat membantu mencegah anemia, sembelit, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Manfaat beras ketan hitam untuk ibu hamil sangat banyak. Di antaranya adalah sebagai sumber energi, zat besi, dan serat. Beras ketan hitam juga dapat membantu mencegah anemia, sembelit, dan meningkatkan kesehatan jantung.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpOG, dari RSUD Dr. Soetomo Surabaya, beras ketan hitam mengandung senyawa aktif bernama antosianin. Senyawa ini memiliki sifat antioksidan yang tinggi, sehingga dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Selain itu, beras ketan hitam juga mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, yang merupakan masalah umum yang sering dialami ibu hamil.
1. Sumber energi
Ketan hitam merupakan sumber energi yang baik untuk ibu hamil. Kandungan karbohidratnya yang tinggi dapat memberikan energi yang dibutuhkan ibu hamil untuk beraktivitas sehari-hari dan mendukung pertumbuhan janin.
2. Kaya zat besi
Zat besi sangat penting untuk ibu hamil, karena berperan dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang ditandai dengan gejala seperti kelelahan, pucat, dan sesak napas. Konsumsi ketan hitam dapat membantu mencegah anemia pada ibu hamil, karena ketan hitam merupakan sumber zat besi yang baik.
3. Tinggi serat
Kandungan serat yang tinggi pada beras ketan hitam bermanfaat untuk melancarkan pencernaan ibu hamil. Serat dapat membantu mencegah konstipasi, yang merupakan masalah umum yang sering dialami ibu hamil.
4. Mencegah anemia
Anemia adalah kondisi kekurangan sel darah merah. Anemia pada ibu hamil dapat disebabkan oleh kekurangan zat besi. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah. Ketan hitam merupakan sumber zat besi yang baik, sehingga konsumsi ketan hitam dapat membantu mencegah anemia pada ibu hamil.
5. Melancarkan pencernaan
Ketan hitam mengandung serat yang tinggi. Serat bermanfaat untuk melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit, yang merupakan masalah umum yang sering dialami ibu hamil.
6. Meningkatkan kesehatan jantung
Ketan hitam mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Antioksidan ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Selain itu, ketan hitam juga mengandung serat yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.
7. Mengandung antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan berkontribusi pada berbagai penyakit kronis, seperti penyakit jantung, kanker, dan Alzheimer.
Ketan hitam mengandung antioksidan yang disebut antosianin. Antosianin adalah pigmen yang memberikan warna ungu pada ketan hitam. Antosianin memiliki sifat antioksidan yang kuat, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh ibu hamil dan janin dari kerusakan akibat radikal bebas.