Tanaman purik dengan nama ilmiah Portulaca oleracea L. merupakan tanaman liar yang dapat dimanfaatkan sebagai sayuran alternatif. Manfaat daun purik sangat beragam, antara lain: mengatasi sembelit, radang tenggorokan, asam urat, dan kencing manis. Selain itu, daun purik juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan menyehatkan tubuh.
Dokter Maya, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Kota Bandung, mengungkapkan bahwa daun purik memiliki banyak manfaat kesehatan. “Daun purik mengandung antioksidan, vitamin, dan mineral yang baik untuk kesehatan tubuh,” ujarnya.
Dokter Maya menambahkan, “Beberapa penelitian menunjukkan bahwa daun purik dapat mengatasi sembelit, radang tenggorokan, asam urat, dan kencing manis. Daun purik juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kolesterol.”
Kandungan aktif dalam daun purik yang bermanfaat bagi kesehatan antara lain:
- Antioksidan: Melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
- Vitamin C: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
- Vitamin A: Menjaga kesehatan mata dan kulit.
- Kalium: Menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh.
- Magnesium: Menjaga kesehatan tulang dan otot.
Untuk mendapatkan manfaat daun purik, Anda dapat mengonsumsinya sebagai sayuran lalap, jus, atau teh. Dianjurkan untuk mengonsumsi daun purik dalam jumlah sedang, karena konsumsi berlebihan dapat menyebabkan diare.
1. Melancarkan pencernaan
Daun purik mengandung serat yang tinggi, sehingga dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat dalam daun purik dapat menyerap air dan mengembang, sehingga dapat memperlancar pergerakan usus. Selain itu, daun purik juga mengandung senyawa pencahar alami yang dapat membantu mengatasi sembelit.
2. Mengatasi radang tenggorokan
Daun purik memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan radang tenggorokan. Senyawa antiinflamasi dalam daun purik dapat menghambat produksi sitokin, yaitu molekul yang memicu peradangan. Selain itu, daun purik juga mengandung vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan infeksi yang menyebabkan radang tenggorokan.
3. Menurunkan asam urat
Asam urat adalah suatu kondisi yang terjadi ketika kadar asam urat dalam darah terlalu tinggi. Asam urat merupakan hasil akhir dari pemetabolisme purin, suatu zat yang ditemukan dalam makanan tertentu. Jika kadar asam urat terlalu tinggi, dapat terbentuk kristal asam urat yang menumpuk di persendian dan menyebabkan rasa sakit, bengkak, dan kemerahan.
Daun purik mengandung senyawa yang disebut alkaloid yang dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam darah. Alkaloid bekerja dengan cara menghambat enzim yang terlibat dalam produksi asam urat. Selain itu, daun purik juga mengandung vitamin C yang dapat membantu melarutkan kristal asam urat dan mencegah pembentukan kristal baru.
4. Mengendalikan gula darah
Daun purik memiliki indeks glikemik yang rendah, artinya daun purik tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi. Selain itu, daun purik juga mengandung serat yang dapat memperlambat penyerapan gula ke dalam darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi daun purik dapat membantu menurunkan kadar gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Dalam sebuah penelitian, penderita diabetes tipe 2 yang mengonsumsi ekstrak daun purik selama 8 minggu mengalami penurunan kadar gula darah puasa dan HbA1c (kadar gula darah rata-rata selama 3 bulan).
5. Menangkal radikal bebas
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, penyakit jantung, dan penyakit Alzheimer. Daun purik mengandung antioksidan yang dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel. Beberapa antioksidan yang ditemukan dalam daun purik antara lain vitamin C, vitamin E, dan flavonoid.
6. Menjaga kesehatan kulit
Daun purik mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Vitamin C berperan dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas dan kekencangan kulit. Sementara itu, antioksidan dalam daun purik dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mencegah penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
7. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Daun purik mengandung vitamin C yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C membantu produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh yang melawan infeksi dan penyakit. Selain itu, daun purik juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas yang merusak sel-sel kekebalan tubuh, sehingga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
8. Menjaga kesehatan tulang
Daun purik mengandung magnesium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan tulang. Magnesium membantu mengatur penyerapan dan utilisasi kalsium, mineral penting yang menyusun tulang. Selain itu, daun purik juga mengandung vitamin K yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan jaringan tulang.
9. Menjaga kesehatan otot
Daun purik mengandung magnesium yang berperan penting dalam menjaga kesehatan otot. Magnesium membantu mengatur kontraksi dan relaksasi otot, sehingga dapat mencegah kram otot dan nyeri otot. Selain itu, daun purik juga mengandung kalium yang berperan dalam menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit dalam tubuh, sehingga dapat mencegah kelemahan otot dan kelelahan.
