Manfaat rebusan daun ubi jalar sangat banyak, di antaranya adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi risiko kanker.
Menurut Dr. Fitriani, seorang dokter spesialis gizi klinik, rebusan daun ubi jalar memiliki banyak manfaat kesehatan, di antaranya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyakit jantung, menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh, dan mengurangi risiko kanker.
“Daun ubi jalar mengandung senyawa aktif seperti antioksidan, serat, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh,” jelas Dr. Fitriani.
Antioksidan dalam daun ubi jalar dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Serat dalam daun ubi jalar dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Vitamin dalam daun ubi jalar, seperti vitamin A dan vitamin C, dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
Dr. Fitriani merekomendasikan untuk mengonsumsi rebusan daun ubi jalar secara teratur, namun tidak berlebihan. “Cukup konsumsi 1-2 gelas rebusan daun ubi jalar per hari untuk mendapatkan manfaat kesehatannya,” saran Dr. Fitriani.
1. Menurunkan kolesterol
Daun ubi jalar mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut mengikat kolesterol di saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam aliran darah. Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL (kolesterol jahat), sehingga mengurangi risiko terbentuknya plak di pembuluh darah.
2. Mencegah penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab kematian utama di dunia. Rebusan daun ubi jalar dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol, mencegah penyumbatan pembuluh darah, dan mengurangi peradangan.
3. Menjaga kesehatan pencernaan
Rebusan daun ubi jalar dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Serat berfungsi untuk melancarkan buang air besar, sehingga dapat mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya. Selain itu, rebusan daun ubi jalar juga mengandung senyawa antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan pada saluran pencernaan.
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
Rebusan daun ubi jalar dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin C dan antioksidan. Vitamin C berperan penting dalam meningkatkan produksi sel darah putih, yang merupakan bagian dari sistem kekebalan tubuh yang melawan infeksi. Antioksidan dalam rebusan daun ubi jalar juga membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh secara keseluruhan.
5. Mengurangi risiko kanker
Rebusan daun ubi jalar mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Kerusakan akibat radikal bebas merupakan salah satu faktor risiko terjadinya kanker. Dengan mengonsumsi rebusan daun ubi jalar secara teratur, dapat membantu mengurangi risiko terkena kanker.
6. Melancarkan buang air besar
Rebusan daun ubi jalar dapat membantu melancarkan buang air besar karena mengandung serat yang tinggi. Serat berfungsi untuk memperlancar gerakan usus, sehingga dapat mencegah sembelit dan gangguan pencernaan lainnya.
7. Mengatasi peradangan
Rebusan daun ubi jalar memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengatasi peradangan pada tubuh. Peradangan merupakan respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi, namun peradangan kronis dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Senyawa antiinflamasi dalam rebusan daun ubi jalar dapat membantu mengurangi peradangan dan mencegah komplikasi yang menyertainya.
8. Menjaga kesehatan kulit
Rebusan daun ubi jalar mengandung vitamin A, vitamin C, dan antioksidan yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit. Vitamin A membantu menjaga kelembapan kulit dan mencegah kekeringan. Vitamin C berperan dalam produksi kolagen, protein yang menjaga elastisitas kulit. Antioksidan melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
9. Menurunkan kadar gula darah
Rebusan daun ubi jalar dapat membantu menurunkan kadar gula darah karena mengandung serat yang tinggi. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil. Selain itu, rebusan daun ubi jalar juga mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga sel-sel tubuh dapat menggunakan gula secara lebih efektif.
10. Meningkatkan kesehatan tulang
Rebusan daun ubi jalar mengandung kalsium dan fosfor, mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang, sedangkan fosfor membantu penyerapan kalsium. Selain itu, rebusan daun ubi jalar juga mengandung vitamin K, yang berperan dalam aktivasi protein yang diperlukan untuk pembentukan tulang.
