Air merupakan komponen penting bagi tumbuhan. Air berfungsi sebagai pelarut unsur hara, membantu fotosintesis, menjaga turgiditas sel, dan mengatur suhu tumbuhan. Tanpa air, tumbuhan tidak dapat bertahan hidup dan tumbuh dengan baik.
Dokter Fitriani dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo mengatakan, “Air sangat penting bagi kesehatan tumbuhan. Air dapat membantu proses fotosintesis, mengangkut nutrisi, dan menjaga suhu tumbuhan.”
“Selain itu, air juga mengandung mineral dan elektrolit yang bermanfaat bagi kesehatan tumbuhan,” tambah Dr. Fitriani.
Air merupakan pelarut universal yang dapat melarutkan berbagai macam zat. Zat-zat tersebut kemudian dapat diserap oleh tumbuhan melalui akar dan digunakan untuk berbagai proses metabolisme. Air juga berperan penting dalam menjaga turgiditas sel tumbuhan. Turgiditas sel yang baik akan membuat tumbuhan terlihat segar dan sehat.
1. Pelarut Hara
Air berperan sebagai pelarut hara yang dibutuhkan oleh tumbuhan untuk pertumbuhan dan perkembangannya. Hara-hara tersebut antara lain nitrogen, fosfor, kalium, kalsium, magnesium, dan sulfur. Hara-hara ini diserap oleh tumbuhan melalui akar dalam bentuk ion. Air membantu melarutkan ion-ion hara tersebut sehingga dapat diserap oleh akar tumbuhan.
2. Fotosintesis
Fotosintesis merupakan proses pembuatan makanan oleh tumbuhan. Air berperan penting dalam proses fotosintesis, yaitu sebagai pelarut karbon dioksida (CO2) dan sebagai medium terjadinya reaksi kimia fotosintesis. Karbon dioksida yang diserap oleh tumbuhan melalui stomata akan dilarutkan oleh air dan kemudian digunakan untuk membentuk glukosa (gula) melalui reaksi kimia fotosintesis. Reaksi kimia fotosintesis ini terjadi di dalam kloroplas sel tumbuhan, yaitu organel yang mengandung klorofil.
3. Turgiditas sel
Turgiditas sel merupakan keadaan sel tumbuhan yang berisi penuh air sehingga sel menjadi tegang dan kaku. Turgiditas sel penting untuk menjaga bentuk dan kekuatan tumbuhan. Air berperan penting dalam menjaga turgiditas sel tumbuhan. Air masuk ke dalam sel tumbuhan melalui proses osmosis, yaitu perpindahan air dari daerah konsentrasi rendah ke daerah konsentrasi tinggi. Ketika sel tumbuhan kekurangan air, maka sel akan menjadi lembek dan layu.
4. Mengangkut zat
Air berperan penting dalam mengangkut zat-zat di dalam tumbuhan. Zat-zat tersebut antara lain hara, hasil fotosintesis, hormon, dan air itu sendiri. Pengangkutan zat-zat tersebut dilakukan melalui pembuluh-pembuluh angkut yang terdapat di dalam tumbuhan. Pembuluh-pembuluh angkut tersebut terdiri dari xilem dan floem. Xilem berfungsi untuk mengangkut air dan hara dari akar ke daun, sedangkan floem berfungsi untuk mengangkut hasil fotosintesis dari daun ke seluruh bagian tumbuhan.
5. Mengatur suhu
Air juga berperan dalam mengatur suhu tumbuhan. Air memiliki kapasitas kalor yang tinggi, sehingga dapat menyerap dan menyimpan panas dalam jumlah yang banyak. Hal ini membuat tumbuhan dapat terhindar dari perubahan suhu yang ekstrem. Selain itu, air juga dapat menguap dari permukaan tumbuhan, yang akan menyerap panas dan mendinginkan tumbuhan.
6. Media reaksi kimia
Air merupakan media tempat terjadinya berbagai reaksi kimia di dalam tumbuhan. Reaksi-reaksi kimia ini sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tumbuhan. Misalnya, reaksi fotosintesis, respirasi, dan sintesis protein. Tanpa adanya air, reaksi-reaksi kimia ini tidak dapat terjadi.
7. Habitat bagi organisme
Air merupakan habitat bagi berbagai organisme yang hidup di dalam dan sekitar tumbuhan. Organisme-organisme tersebut antara lain bakteri, jamur, alga, dan hewan kecil. Organisme-organisme ini berperan penting dalam proses penyerapan hara, penguraian bahan organik, dan penyerbukan.
8. Menjaga keseimbangan ekosistem
Air sangat penting untuk menjaga keseimbangan ekosistem. Air merupakan habitat bagi berbagai organisme yang berperan penting dalam proses penyerapan hara, penguraian bahan organik, dan penyerbukan. Selain itu, air juga berperan dalam mengatur suhu dan kelembaban lingkungan, yang sangat penting untuk kelangsungan hidup organisme di dalam ekosistem.
