Air tajin adalah cairan berwarna putih seperti susu yang dihasilkan dari proses perebusan beras. Air tajin mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral.
Oleh karena itu, air tajin memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti membantu melancarkan pencernaan, mencegah dehidrasi, menjaga kesehatan kulit, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
“Air tajin memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin, dan mineral,” ujar dr. Maya Sari, seorang dokter umum.
Menurut dr. Maya, air tajin dapat membantu melancarkan pencernaan karena kandungan seratnya yang tinggi. Selain itu, air tajin juga dapat mencegah dehidrasi karena kandungan karbohidratnya yang dapat membantu menahan cairan dalam tubuh.
Air tajin juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit karena mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan kulit, seperti vitamin E dan zinc.
Secara ilmiah, air tajin mengandung senyawa aktif yang disebut resistant starch. Senyawa ini tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat berfungsi sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik dalam usus.
Bakteri baik ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, air tajin juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Dr. Maya menyarankan untuk mengonsumsi air tajin secara teratur, misalnya satu gelas per hari. Air tajin dapat dikonsumsi dengan cara diminum langsung atau dicampur dengan makanan lain, seperti bubur atau sup.
1. Melancarkan pencernaan
Air tajin mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan cara menyerap air dan membentuk gel di dalam usus.
Gel ini membantu memperlambat proses pencernaan, sehingga makanan dapat dicerna dengan lebih baik dan diserap nutrisinya secara optimal. Selain itu, serat juga membantu melancarkan pergerakan usus, sehingga dapat mencegah sembelit.
2. Mencegah dehidrasi
Air tajin mengandung karbohidrat yang dapat membantu menahan cairan dalam tubuh. Ketika tubuh mengalami dehidrasi, kadar elektrolit dalam tubuh akan menurun. Elektrolit adalah mineral yang penting untuk mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh.
Karbohidrat dalam air tajin dapat membantu mengembalikan kadar elektrolit dalam tubuh, sehingga dapat mencegah dehidrasi.
3. Menjaga kesehatan kulit
Air tajin mengandung vitamin dan mineral yang penting untuk kesehatan kulit, seperti vitamin E dan zinc. Vitamin E adalah antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini. Zinc adalah mineral yang penting untuk produksi kolagen, protein yang memberikan struktur dan elastisitas pada kulit.
Dengan mengonsumsi air tajin secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan dan kecantikan kulit Anda.
4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Air tajin mengandung senyawa aktif yang disebut resistant starch. Senyawa ini tidak dapat dicerna oleh tubuh, sehingga dapat berfungsi sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik dalam usus.
Bakteri baik ini dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, air tajin juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
5. Sebagai prebiotik
Air tajin mengandung resistant starch, yaitu jenis serat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Resistant starch berfungsi sebagai prebiotik, yaitu makanan untuk bakteri baik dalam usus.
Bakteri baik ini membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
6. Mengandung antioksidan
Air tajin mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Antioksidan bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.
7. Sumber energi
Air tajin mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi bagi tubuh.
Karbohidrat adalah sumber energi utama bagi tubuh, dan air tajin dapat menjadi sumber karbohidrat yang baik, terutama bagi orang yang sedang aktif atau membutuhkan tambahan energi.
8. Mengurangi risiko penyakit kronis
Air tajin mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung.
Antioksidan bekerja dengan cara menetralkan radikal bebas, sehingga dapat membantu mencegah kerusakan sel dan mengurangi risiko penyakit kronis.
