Manfaat air bagi tumbuhan sangatlah banyak, antara lain:
- Sebagai pelarut zat hara yang dibutuhkan tumbuhan untuk tumbuh dan berkembang.
- Sebagai media transportasi zat hara dari akar ke seluruh bagian tumbuhan.
- Sebagai bahan penyusun sel dan jaringan tumbuhan.
- Sebagai pengatur suhu tubuh tumbuhan.
- Sebagai pelindung tumbuhan dari kekeringan.
Dokter gizi bernama dr. Almira menyarankan untuk mengonsumsi air putih yang cukup setiap harinya, karena air putih memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, di antaranya:
“Air putih dapat membantu melancarkan pencernaan, mencegah dehidrasi, dan menjaga kesehatan kulit,” ungkap dr. Almira.
Air putih juga mengandung mineral penting, seperti kalsium, magnesium, dan kalium, yang bermanfaat bagi kesehatan tulang, otot, dan jantung.
1. Pelarut zat hara
Air berperan sebagai pelarut zat hara yang dibutuhkan tumbuhan untuk tumbuh dan berkembang. Zat hara tersebut antara lain nitrogen, fosfor, dan kalium. Air melarutkan zat hara tersebut sehingga dapat diserap oleh akar tumbuhan.
2. Media transportasi
Setelah zat hara diserap oleh akar, air berperan sebagai media transportasi zat hara tersebut ke seluruh bagian tumbuhan. Zat hara tersebut diangkut melalui pembuluh xilem ke daun, batang, dan bagian tumbuhan lainnya.
3. Bahan penyusun sel
Air merupakan bahan penyusun sel tumbuhan. Sel tumbuhan terdiri dari sekitar 70-90% air. Air berperan dalam menjaga turgiditas sel, yaitu tekanan air di dalam sel yang membuat sel menjadi tegak dan tidak layu.
4. Pengatur suhu
Air berperan dalam mengatur suhu tubuh tumbuhan. Air memiliki kapasitas panas yang tinggi, sehingga dapat menyerap dan melepaskan panas dalam jumlah besar tanpa mengalami perubahan suhu yang drastis.
5. Pelindung kekeringan
Air berperan sebagai pelindung tumbuhan dari kekeringan. Ketika tumbuhan kekurangan air, stomata pada daun akan menutup untuk mengurangi penguapan air. Air yang tersimpan di dalam sel tumbuhan akan membantu tumbuhan bertahan hidup dalam kondisi kering.
6. Medium reaksi kimia
Air merupakan medium tempat terjadinya berbagai reaksi kimia dalam tubuh tumbuhan. Reaksi-reaksi kimia tersebut antara lain fotosintesis, respirasi, dan sintesis protein.
7. Sumber energi
Air merupakan sumber energi bagi tumbuhan melalui proses fotosintesis. Dalam proses fotosintesis, tumbuhan menggunakan air, karbon dioksida, dan cahaya matahari untuk menghasilkan glukosa, yang merupakan sumber energi bagi tumbuhan.
8. Penyerap panas
Air memiliki kapasitas panas yang tinggi, sehingga dapat menyerap dan melepaskan panas dalam jumlah besar tanpa mengalami perubahan suhu yang drastis. Sifat ini membuat air menjadi penyerap panas yang baik bagi tumbuhan.
9. Penopang tubuh
Air berperan sebagai penopang tubuh tumbuhan. Turgiditas sel, yaitu tekanan air di dalam sel, membuat tumbuhan dapat berdiri tegak dan tidak layu.
Air memberikan kekuatan dan kekakuan pada batang dan daun tumbuhan, sehingga tumbuhan dapat tumbuh tinggi dan menopang beban.
