
Buah zaitun memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain dapat membantu menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan risiko penyakit jantung. Buah ini juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.
“Buah zaitun kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan,” kata Dr. Putri Alam, seorang ahli gizi. “Selain itu, buah zaitun juga mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kadar kolesterol baik.”
Menurut Dr. Putri, buah zaitun dapat dikonsumsi dalam berbagai cara, seperti dimakan langsung, dijadikan minyak zaitun, atau ditambahkan ke dalam salad atau masakan lainnya. “Namun, yang perlu diperhatikan adalah konsumsi buah zaitun yang berlebihan dapat menyebabkan gangguan pencernaan, seperti kembung atau diare,” tambahnya.
Secara keseluruhan, buah zaitun merupakan makanan yang menyehatkan dan dapat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, seperti makanan lainnya, konsumsi buah zaitun harus dilakukan dalam jumlah yang wajar.
1. Menurunkan tekanan darah
Buah zaitun mengandung senyawa yang disebut oleuropein, yang memiliki efek antihipertensi. Oleuropein dapat membantu menghambat aktivitas enzim pengubah angiotensin (ACE), yang berperan dalam mengatur tekanan darah. Dengan menghambat ACE, oleuropein dapat membantu menurunkan tekanan darah.
2. Menurunkan kadar kolesterol
Buah zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol LDL di usus dan meningkatkan ekskresi kolesterol LDL melalui empedu. Selain itu, buah zaitun juga mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu mencegah oksidasi kolesterol LDL, sehingga mencegah penumpukan plak di arteri.
3. Mencegah penyakit jantung
Penyakit jantung merupakan salah satu penyebab utama kematian di dunia. Buah zaitun dapat membantu mencegah penyakit jantung dengan cara menurunkan tekanan darah, kadar kolesterol, dan peradangan. Selain itu, buah zaitun juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan.
4. Melindungi sel dari kerusakan
Buah zaitun mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin E dan polifenol. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
5. Kaya antioksidan
Buah zaitun kaya akan antioksidan, seperti vitamin E dan polifenol. Antioksidan ini berfungsi untuk melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit, seperti kanker dan penyakit jantung.
6. Meningkatkan kesehatan tulang
Buah zaitun mengandung kalsium dan vitamin K, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium merupakan mineral utama penyusun tulang, sedangkan vitamin K berperan dalam pembentukan protein yang dibutuhkan untuk membangun dan memelihara tulang.
7. Membantu pencernaan
Buah zaitun mengandung lemak tak jenuh tunggal yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Lemak tak jenuh tunggal dapat membantu melunakkan feses dan mencegah konstipasi. Selain itu, buah zaitun juga mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
8. Mencegah kanker
Buah zaitun mengandung antioksidan yang tinggi, seperti vitamin E dan polifenol. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker.