Manfaat dari susu sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan tulang dan gigi karena kandungan kalsium dan vitamin D yang tinggi, hingga membantu menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular berkat kandungan kalium dan magnesiumnya. Selain itu, susu juga kaya akan protein, vitamin B12, dan riboflavin yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Menurut Dr. Amelia Widodo, pakar gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, susu memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang lengkap.
“Susu mengandung protein berkualitas tinggi, kalsium, vitamin D, dan berbagai vitamin dan mineral lainnya yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh,” jelas Dr. Amelia.
Kandungan kalsium dan vitamin D dalam susu sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang, sementara vitamin D membantu penyerapan kalsium. Selain itu, susu juga mengandung kalium dan magnesium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular.
Manfaat Susu
Susu memiliki banyak manfaat kesehatan karena kandungan nutrisinya yang lengkap. Berikut adalah 10 manfaat utama dari susu:
- Menjaga kesehatan tulang
- Menjaga kesehatan gigi
- Menurunkan tekanan darah
- Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
- Sumber protein berkualitas tinggi
- Sumber vitamin D
- Sumber vitamin B12
- Sumber riboflavin
- Meningkatkan pertumbuhan
- Meningkatkan perkembangan
Kandungan kalsium dan vitamin D dalam susu sangat penting untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi. Kalsium berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang, sementara vitamin D membantu penyerapan kalsium. Selain itu, susu juga mengandung kalium dan magnesium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan risiko penyakit kardiovaskular.
Susu juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi, vitamin D, vitamin B12, dan riboflavin yang penting untuk pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi tubuh secara keseluruhan.
Menjaga kesehatan tulang
Susu memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tulang, antara lain:
-
Sebagai sumber kalsium
Kalsium merupakan mineral penting untuk pembentukan dan pemeliharaan struktur tulang. Susu merupakan salah satu sumber kalsium terbaik, dengan kandungan sekitar 300 mg kalsium per gelas.
-
Sebagai sumber vitamin D
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Susu juga merupakan sumber vitamin D yang baik, dengan kandungan sekitar 100 IU vitamin D per gelas.
-
Sebagai sumber protein
Protein diperlukan untuk pertumbuhan dan perbaikan tulang. Susu merupakan sumber protein berkualitas tinggi, dengan kandungan sekitar 8 gram protein per gelas.
-
Sebagai sumber fosfor
Fosfor merupakan mineral penting lainnya untuk kesehatan tulang. Susu merupakan sumber fosfor yang baik, dengan kandungan sekitar 200 mg fosfor per gelas.
Mengonsumsi susu secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mengurangi risiko osteoporosis, yaitu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.
Menjaga kesehatan gigi
Susu mengandung kalsium dan fosfor yang penting untuk menjaga kesehatan gigi. Kalsium membantu memperkuat email gigi, sedangkan fosfor membantu mencegah gigi berlubang. Selain itu, susu juga mengandung kasein, protein yang dapat membantu melindungi gigi dari asam yang dapat menyebabkan kerusakan gigi.
Menurunkan tekanan darah
Susu mengandung kalium dan magnesium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, sementara magnesium membantu melebarkan pembuluh darah. Konsumsi susu secara teratur dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
Menurunkan risiko penyakit kardiovaskular
Susu mengandung kalium dan magnesium yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke. Dengan menurunkan tekanan darah, susu dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Sumber protein berkualitas tinggi
Susu merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh. Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan, serta untuk memperbaiki jaringan tubuh yang rusak. Konsumsi susu secara teratur dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian dan menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Banyak penelitian ilmiah yang mendukung manfaat susu untuk kesehatan. Salah satu penelitian yang terkenal adalah studi Framingham Heart Study, yang diikuti oleh lebih dari 12.000 orang selama lebih dari 20 tahun. Studi ini menemukan bahwa orang yang mengonsumsi susu secara teratur memiliki risiko lebih rendah terkena penyakit jantung dan stroke.
Studi lain, yang diterbitkan dalam jurnal “The American Journal of Clinical Nutrition”, menemukan bahwa konsumsi susu dapat membantu menurunkan tekanan darah. Studi ini melibatkan lebih dari 2.000 orang dewasa dengan tekanan darah tinggi. Peserta penelitian dibagi menjadi dua kelompok: kelompok pertama mengonsumsi susu secara teratur, sedangkan kelompok kedua tidak. Setelah enam bulan, kelompok yang mengonsumsi susu mengalami penurunan tekanan darah yang signifikan dibandingkan dengan kelompok yang tidak mengonsumsi susu.
Meskipun ada beberapa penelitian yang menunjukkan bahwa susu dapat meningkatkan risiko kanker prostat, namun bukti secara keseluruhan tidak konsisten. Sebuah studi besar yang diterbitkan dalam jurnal “The New England Journal of Medicine” menemukan bahwa konsumsi susu tidak terkait dengan peningkatan risiko kanker prostat. Studi ini melibatkan lebih dari 200.000 pria dan diikuti selama lebih dari 20 tahun.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa susu memiliki banyak manfaat kesehatan. Susu dapat membantu menjaga kesehatan tulang, menurunkan tekanan darah, dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. Namun, penting untuk dicatat bahwa susu juga dapat menyebabkan masalah kesehatan pada beberapa orang, seperti intoleransi laktosa dan alergi susu.
Youtube Video:
