Manfaat edamame untuk ibu hamil adalah asupan nutrisi penting yang dapat membantu menjaga kesehatan ibu dan janin selama masa kehamilan. Edamame kaya akan protein, serat, zat besi, folat, dan kalsium yang sangat dibutuhkan oleh ibu hamil.
Menurut dr. Anisa Putri, edamame memiliki manfaat yang baik untuk ibu hamil karena mengandung nutrisi penting seperti protein, serat, zat besi, folat, dan kalsium.
“Kandungan protein pada edamame dapat membantu memenuhi kebutuhan protein ibu hamil yang meningkat selama kehamilan. Zat besi membantu mencegah anemia, folat penting untuk perkembangan janin, dan kalsium menjaga kesehatan tulang ibu dan janin,” jelas dr. Anisa.
Selain itu, edamame juga mengandung isoflavon, senyawa aktif yang memiliki sifat antioksidan dan mirip dengan hormon estrogen. Isoflavon ini dapat membantu meredakan gejala kehamilan seperti mual dan muntah.
1. Kaya protein
Kandungan protein pada edamame sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin. Protein berperan dalam pembentukan sel-sel baru, jaringan, dan organ pada janin. Selain itu, protein juga penting untuk produksi hormon, enzim, dan antibodi yang dibutuhkan oleh ibu dan janin selama kehamilan.
2. Tinggi serat
Serat yang terkandung dalam edamame memiliki banyak manfaat untuk ibu hamil, di antaranya:
- Membantu melancarkan sistem pencernaan dan mencegah sembelit, yang umum terjadi pada ibu hamil karena perubahan hormon dan tekanan rahim pada usus.
- Menjaga kadar gula darah tetap stabil, sehingga dapat mencegah terjadinya diabetes gestasional.
- Menambah rasa kenyang, sehingga dapat membantu ibu hamil mengontrol berat badan selama kehamilan.
3. Sumber zat besi
Edamame merupakan sumber zat besi yang baik, mineral penting yang dibutuhkan oleh ibu hamil untuk memproduksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh. Kekurangan zat besi selama kehamilan dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan sesak napas. Anemia juga dapat meningkatkan risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah.
4. Mengandung folat
Folat sangat penting untuk perkembangan tabung saraf janin, yang merupakan cikal bakal otak dan sumsum tulang belakang. Kekurangan folat selama kehamilan dapat meningkatkan risiko cacat lahir pada otak dan sumsum tulang belakang, seperti spina bifida.
5. Kaya kalsium
Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang ibu dan janin. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi, serta mencegah osteoporosis pada ibu hamil. Selain itu, kalsium juga berperan dalam fungsi otot, saraf, dan jantung.
6. Mengandung isoflavon
Isoflavon adalah senyawa aktif yang terdapat dalam kedelai dan edamame. Isoflavon memiliki sifat antioksidan dan mirip dengan hormon estrogen. Isoflavon dalam edamame dapat membantu meredakan gejala kehamilan seperti mual dan muntah.
7. Membantu mencegah anemia
Kekurangan zat besi selama kehamilan dapat menyebabkan anemia, suatu kondisi yang dapat menyebabkan kelelahan, pusing, dan sesak napas. Anemia juga dapat meningkatkan risiko kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah. Edamame merupakan sumber zat besi yang baik, sehingga dapat membantu mencegah anemia pada ibu hamil.
8. Mendukung perkembangan janin
Edamame mengandung nutrisi penting seperti protein, folat, zat besi, dan kalsium yang sangat dibutuhkan untuk perkembangan janin. Protein berperan dalam pembentukan sel-sel baru, jaringan, dan organ pada janin. Folat sangat penting untuk perkembangan tabung saraf janin, yang merupakan cikal bakal otak dan sumsum tulang belakang. Zat besi dibutuhkan untuk produksi hemoglobin, protein dalam sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh janin. Kalsium membantu memperkuat tulang dan gigi janin.
9. Menjaga kesehatan tulang
Kalsium dalam edamame membantu menjaga kesehatan tulang ibu dan janin. Kalsium berperan penting dalam pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, serta mencegah osteoporosis pada ibu hamil.
10. Meredakan mual dan muntah
Edamame mengandung isoflavon, senyawa aktif yang memiliki sifat antioksidan dan mirip dengan hormon estrogen. Isoflavon ini dapat membantu meredakan gejala kehamilan seperti mual dan muntah.
