Air tape singkong merupakan hasil sampingan dari pembuatan tape singkong yang kaya akan manfaat. Air ini mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, vitamin B kompleks, dan mineral. Manfaat air tape singkong antara lain melancarkan pencernaan, meningkatkan kekebalan tubuh, dan membantu menurunkan kadar kolesterol.
Dokter spesialis gizi klinik, Dr. Amelia Sari, mengatakan bahwa air tape singkong memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting, seperti karbohidrat, protein, vitamin B kompleks, dan mineral.
“Air tape singkong dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi,” jelas Dr. Amelia. “Selain itu, air tape singkong juga dapat meningkatkan kekebalan tubuh karena mengandung vitamin C dan antioksidan. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa air tape singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol.”
Dr. Amelia merekomendasikan untuk mengonsumsi air tape singkong secara rutin, namun dalam jumlah yang wajar. “Konsumsi air tape singkong yang berlebihan dapat menyebabkan perut kembung dan diare,” katanya. “Sebaiknya konsumsi air tape singkong tidak lebih dari satu gelas per hari.”
1. Melancarkan pencernaan
Air tape singkong mengandung serat yang tinggi, yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat dapat membantu memperlancar pergerakan usus, mencegah sembelit, dan meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
2. Meningkatkan kekebalan tubuh
Air tape singkong mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Sementara itu, antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
3. Menurunkan Kadar Kolesterol
Air tape singkong mengandung serat larut yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Serat larut dapat mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan membawanya keluar dari tubuh.
4. Mencegah penyakit jantung
Kandungan serat larut dalam air tape singkong dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah. Kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Dengan menurunkan kadar kolesterol LDL, air tape singkong dapat membantu mencegah penumpukan plak di arteri, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
5. Mengontrol kadar gula darah
Air tape singkong mengandung serat yang dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Serat memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu mencegah lonjakan kadar gula darah setelah makan. Selain itu, air tape singkong juga mengandung senyawa yang dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu tubuh menggunakan gula darah lebih efektif.
6. Menjaga kesehatan kulit
Air tape singkong mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit, menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya. Antioksidan dalam air tape singkong dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan kulit.
7. Meningkatkan fungsi otak
Air tape singkong mengandung vitamin B kompleks yang penting untuk kesehatan otak. Vitamin B kompleks berperan dalam berbagai fungsi otak, termasuk memori, konsentrasi, dan suasana hati. Selain itu, air tape singkong juga mengandung antioksidan yang dapat melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
8. Mencegah kanker
Air tape singkong mengandung antioksidan yang dapat membantu mencegah kanker. Antioksidan dapat menetralkan radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel dan menyebabkan kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa air tape singkong dapat membantu mencegah jenis kanker tertentu, seperti kanker paru-paru, kanker usus besar, dan kanker payudara.
9. Mengatasi kelelahan
Air tape singkong mengandung karbohidrat yang dapat memberikan energi instan. Selain itu, air tape singkong juga mengandung vitamin B kompleks yang berperan penting dalam metabolisme energi. Vitamin B kompleks membantu tubuh mengubah makanan menjadi energi, sehingga dapat mengatasi kelelahan dan meningkatkan stamina.
10. Menurunkan berat badan
Air tape singkong mengandung serat yang dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, serat juga dapat membantu mengatur kadar gula darah, sehingga mencegah lonjakan insulin yang dapat menyebabkan penumpukan lemak.
