Legen merupakan minuman tradisional yang terbuat dari nira aren yang difermentasi secara alami sehingga menghasilkan rasa manis dan sedikit asam. Legen dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan, salah satunya untuk kesehatan lambung. Kandungan nutrisi yang terdapat dalam legen, seperti antioksidan, vitamin, dan mineral, dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan, mengurangi peradangan, dan melancarkan pencernaan.
Menurut Dr. Aisyah Putri, seorang dokter spesialis penyakit dalam, legen memiliki potensi sebagai minuman kesehatan yang bermanfaat untuk lambung. Kandungan antioksidan, vitamin, dan mineral dalam legen dapat membantu melindungi lapisan lambung dari kerusakan dan mengurangi peradangan.
“Namun, perlu diingat bahwa legen adalah minuman yang difermentasi, sehingga sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah sedang,” ujar Dr. Aisyah.
Salah satu senyawa aktif dalam legen yang bermanfaat untuk lambung adalah polifenol. Polifenol merupakan antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel lambung dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, legen juga mengandung vitamin C dan vitamin E yang berperan dalam menjaga kesehatan lapisan lambung dan mengurangi peradangan.
1. Melindungi lapisan lambung
Kandungan antioksidan dalam legen, seperti polifenol dan flavonoid, membantu melindungi sel-sel lambung dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel sehat dan memicu peradangan. Antioksidan dalam legen bekerja dengan menetralisir radikal bebas dan mencegah kerusakan sel-sel lambung.
2. Mengurangi peradangan
Legen mengandung senyawa anti-inflamasi, seperti kurkumin dan gingerol, yang membantu mengurangi peradangan pada lapisan lambung. Peradangan pada lambung dapat disebabkan oleh berbagai faktor, seperti infeksi bakteri, stres, atau konsumsi makanan yang mengiritasi. Senyawa anti-inflamasi dalam legen bekerja dengan menghambat produksi sitokin, yaitu protein yang memicu peradangan.
3. Melancarkan pencernaan
Legen mengandung serat makanan yang dapat membantu memperlancar pencernaan. Serat bekerja dengan menyerap air dan membentuk gel pada saluran pencernaan, yang membantu memperlambat proses pencernaan dan membuat feses lebih lunak dan mudah dikeluarkan. Selain itu, legen juga mengandung enzim pencernaan yang dapat membantu memecah makanan dan mempercepat proses pencernaan.
4. Menetralisir asam lambung
Salah satu manfaat legen untuk lambung adalah kemampuannya dalam menetralisir asam lambung. Kandungan mineral dalam legen, seperti kalium dan magnesium, berperan sebagai antasida alami yang dapat membantu menetralkan asam lambung berlebih dan meredakan gejala-gejala seperti nyeri ulu hati, mual, dan muntah.
5. Mencegah tukak lambung
Tukak lambung adalah luka pada lapisan lambung yang disebabkan oleh berbagai faktor, seperti infeksi bakteri Helicobacter pylori, penggunaan obat-obatan tertentu, dan stres. Legen dipercaya dapat membantu mencegah tukak lambung dengan cara mengurangi peradangan pada lapisan lambung dan menghambat pertumbuhan bakteri Helicobacter pylori. Selain itu, kandungan antioksidan dalam legen juga dapat membantu melindungi sel-sel lambung dari kerusakan yang dapat menyebabkan tukak.
6. Mengatasi mual dan muntah
Legen dipercaya dapat membantu mengatasi mual dan muntah yang disebabkan oleh berbagai faktor, seperti mabuk perjalanan, kehamilan, atau keracunan makanan. Kandungan antiemetik dalam legen bekerja dengan meredakan kontraksi otot-otot perut dan usus, sehingga mengurangi rasa mual dan muntah.
7. Meningkatkan nafsu makan
Legen dipercaya dapat membantu meningkatkan nafsu makan pada orang yang mengalami penurunan nafsu makan akibat penyakit tertentu, seperti kanker atau kemoterapi. Kandungan nutrisi dalam legen, seperti vitamin, mineral, dan antioksidan, dapat membantu meningkatkan produksi hormon yang merangsang nafsu makan. Selain itu, legen juga mengandung zat pahit yang dapat merangsang produksi air liur dan enzim pencernaan, sehingga meningkatkan nafsu makan.
