Manfaat susu sari kedelai sangat beragam, di antaranya menjaga kesehatan jantung, menurunkan kolesterol, mencegah osteoporosis, dan membantu menurunkan berat badan. Susu sari kedelai juga kaya akan nutrisi seperti protein, serat, dan vitamin.
Dokter spesialis gizi klinik, dr. Aisyah Nada Putri, mengatakan bahwa susu sari kedelai memiliki banyak manfaat kesehatan. “Susu sari kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi,” jelas dr. Aisyah.
“Isoflavon dalam susu sari kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menjaga kesehatan jantung,” lanjut dr. Aisyah.
Selain itu, susu sari kedelai juga kaya akan protein, serat, dan vitamin. “Protein dalam susu sari kedelai sangat baik untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan seratnya dapat membantu melancarkan pencernaan dan membuat kenyang lebih lama,” jelas dr. Aisyah.
“Vitamin yang terkandung dalam susu sari kedelai, seperti vitamin D dan B12, juga penting untuk kesehatan tulang dan sistem saraf,” tambah dr. Aisyah.
Dr. Aisyah merekomendasikan untuk mengonsumsi susu sari kedelai secara teratur, sekitar 1-2 gelas per hari. “Susu sari kedelai dapat dikonsumsi sebagai pengganti susu sapi atau sebagai bahan tambahan dalam smoothies, sereal, atau masakan lainnya,” saran dr. Aisyah.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Susu sari kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menjaga kesehatan jantung.
2. Menurunkan kolesterol
Susu sari kedelai mengandung isoflavon, yaitu senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menjaga kesehatan jantung.
3. Mencegah osteoporosis
Susu sari kedelai mengandung kalsium dan vitamin D yang tinggi, yang penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu memperkuat tulang, sedangkan vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Konsumsi susu sari kedelai secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis, yaitu kondisi tulang yang rapuh dan mudah patah.
4. Membantu menurunkan berat badan
Susu sari kedelai rendah kalori dan lemak, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, susu sari kedelai juga kaya akan protein dan serat, yang membuat kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk makan berlebihan.
5. Kaya protein
Susu sari kedelai merupakan sumber protein nabati yang baik. Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, serta menjaga kesehatan otot dan tulang.
6. Kaya serat
Susu sari kedelai kaya akan serat, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan buang air besar, mencegah sembelit, dan menurunkan kadar kolesterol.
7. Kaya vitamin
Susu sari kedelai kaya akan vitamin, seperti vitamin D, vitamin B12, dan vitamin K. Vitamin-vitamin ini penting untuk kesehatan tulang, sistem saraf, dan pembekuan darah.
8. Mengandung isoflavon
Isoflavon adalah senyawa yang memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Isoflavon dalam susu sari kedelai dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL), sehingga menjaga kesehatan jantung. Selain itu, isoflavon juga dapat membantu mencegah osteoporosis dan kanker.
