Buah bit, juga dikenal sebagai bit merah, adalah sayuran akar yang kaya akan nutrisi penting seperti vitamin C, potasium, dan serat makanan. Konsumsi buah bit telah dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan meningkatkan kinerja atletik.
Menurut Dr. Amelia Widodo, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Pusat Nasional Dr. Cipto Mangunkusumo, buah bit kaya akan nitrat, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat memiliki efek vasodilatasi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
“Buah bit juga merupakan sumber serat makanan yang baik, yang dapat membantu mengatur kadar gula darah dan kolesterol,” tambah Dr. Widodo.
Selain itu, buah bit mengandung antioksidan yang disebut betaine, yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan pelindung hati.
Buah Bit
Buah bit, juga dikenal sebagai bit merah, adalah sayuran akar yang kaya akan nutrisi penting dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut adalah 10 manfaat utama buah bit:
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan aliran darah
- Menjaga kesehatan jantung
- Mengurangi peradangan
- Meningkatkan kinerja atletik
- Melindungi hati
- Mencegah kanker
- Menjaga kesehatan pencernaan
- Meningkatkan fungsi kognitif
- Meningkatkan daya tahan tubuh
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jus buah bit dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan. Buah bit juga merupakan sumber nitrat yang baik, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat memiliki efek vasodilatasi, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
Selain itu, buah bit mengandung antioksidan kuat yang disebut betaine, yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan pelindung hati. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu meningkatkan kinerja atletik, mencegah kanker, menjaga kesehatan pencernaan, meningkatkan fungsi kognitif, dan meningkatkan daya tahan tubuh.
Menurunkan tekanan darah
Buah bit adalah sayuran akar yang kaya akan nitrat, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat memiliki efek vasodilatasi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
-
Studi klinis
Sebuah studi klinis yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition menemukan bahwa konsumsi jus buah bit secara signifikan menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada orang dengan tekanan darah tinggi.
-
Mekanisme kerja
Nitrat dalam buah bit diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat menyebabkan relaksasi otot polos di pembuluh darah, sehingga menurunkan tekanan darah.
-
Manfaat bagi kesehatan
Menurunkan tekanan darah dapat mengurangi risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
Dengan mengonsumsi buah bit secara teratur, Anda dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Meningkatkan aliran darah
Buah bit merupakan sumber nitrat yang baik, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat memiliki efek vasodilatasi, yang dapat membantu meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh.
Dengan meningkatkan aliran darah, buah bit dapat membantu:
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan suplai oksigen dan nutrisi ke otot
- Meningkatkan kinerja atletik
- Mencegah pembekuan darah
- Menjaga kesehatan otak
- Meningkatkan fungsi ereksi
Dengan mengonsumsi buah bit secara teratur, Anda dapat membantu meningkatkan aliran darah dan kesehatan secara keseluruhan.
Menjaga kesehatan jantung
Buah bit kaya akan nitrat, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat memiliki efek vasodilatasi, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah dan meningkatkan aliran darah ke seluruh tubuh, termasuk ke jantung.
-
Menurunkan tekanan darah
Tekanan darah tinggi adalah faktor risiko utama penyakit jantung. Buah bit dapat membantu menurunkan tekanan darah, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Meningkatkan aliran darah ke jantung
Aliran darah yang baik ke jantung sangat penting untuk kesehatan jantung. Buah bit dapat membantu meningkatkan aliran darah ke jantung, sehingga memastikan jantung mendapatkan oksigen dan nutrisi yang cukup untuk berfungsi dengan baik.
-
Menurunkan kadar kolesterol
Kolesterol tinggi adalah faktor risiko lain untuk penyakit jantung. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
-
Melindungi dari kerusakan oksidatif
Buah bit mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan oksidatif. Kerusakan oksidatif adalah salah satu faktor yang dapat menyebabkan penyakit jantung.
Dengan mengonsumsi buah bit secara teratur, Anda dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi risiko penyakit jantung.
Mengurangi Peradangan
Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, peradangan kronis dapat merusak kesehatan dan menyebabkan berbagai penyakit. Buah bit mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh.
-
Antioksidan
Buah bit mengandung antioksidan seperti vitamin C, betaine, dan asam folat. Antioksidan ini membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat memicu peradangan.
-
Senyawa Anti-Inflamasi
Buah bit juga mengandung senyawa anti-inflamasi seperti betanin dan vulgaxanthin. Senyawa ini telah terbukti menghambat produksi sitokin pro-inflamasi, yang dapat memicu peradangan.
Dengan mengonsumsi buah bit secara teratur, Anda dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh dan menurunkan risiko penyakit kronis yang terkait dengan peradangan.
Meningkatkan kinerja atletik
Buah bit kaya akan nitrat, yang diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat menyebabkan relaksasi otot polos di pembuluh darah, sehingga meningkatkan aliran darah dan suplai oksigen ke otot. Hal ini dapat meningkatkan kinerja atletik dengan cara berikut:
- Meningkatkan daya tahan dengan mengurangi kelelahan otot
- Meningkatkan kekuatan dengan meningkatkan suplai oksigen ke otot
- Meningkatkan waktu pemulihan setelah berolahraga
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi jus buah bit dapat meningkatkan kinerja atletik pada atlet ketahanan, seperti pelari dan pesepeda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Manfaat buah bit bagi kesehatan didukung oleh banyak penelitian ilmiah. Salah satu studi yang paling terkenal adalah yang dilakukan oleh University of Exeter di Inggris. Studi ini menemukan bahwa konsumsi jus buah bit dapat meningkatkan kinerja atletik pada atlet ketahanan, seperti pelari dan pesepeda. Studi ini menunjukkan bahwa jus buah bit dapat meningkatkan waktu hingga kelelahan sebesar 16% dan waktu pemulihan setelah berolahraga sebesar 5%.Studi lain yang dilakukan oleh Wake Forest Baptist Medical Center di Amerika Serikat menemukan bahwa buah bit dapat membantu menurunkan tekanan darah. Studi ini menunjukkan bahwa konsumsi jus buah bit dapat menurunkan tekanan darah sistolik (angka atas) sebesar 4-5 mmHg dan tekanan darah diastolik (angka bawah) sebesar 2-3 mmHg.Selain itu, penelitian yang dilakukan oleh Harvard School of Public Health menemukan bahwa buah bit dapat membantu melindungi dari penyakit jantung. Studi ini menunjukkan bahwa konsumsi buah bit dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung sebesar 23%.Studi-studi ini dan studi lainnya memberikan bukti kuat tentang manfaat buah bit bagi kesehatan. Buah bit adalah sayuran yang bergizi dan memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk meningkatkan kinerja atletik, menurunkan tekanan darah, dan melindungi dari penyakit jantung.
Youtube Video:
