
Rebusan daun seledri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya dapat membantu menurunkan tekanan darah, meningkatkan kesehatan jantung, menjaga kesehatan tulang, dan membantu menurunkan berat badan.
“Rebusan daun seledri memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, di antaranya dapat membantu menurunkan tekanan darah, menjaga kesehatan jantung, dan membantu menurunkan berat badan,” ujar dr. Adeline Chandra, dokter spesialis gizi klinik dari RS Premier Bintaro.
Menurut dr. Chandra, kandungan aktif dalam daun seledri, seperti phthalides dan flavonoid, bersifat diuretik dan dapat membantu melancarkan buang air kecil. Hal ini dapat membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah retensi cairan dalam tubuh. Selain itu, daun seledri juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
“Untuk mendapatkan manfaat rebusan daun seledri, Anda dapat merebus 1-2 ikat daun seledri dalam 2 liter air selama 10-15 menit. Setelah itu, saring air rebusan dan minum secara teratur,” saran dr. Chandra.
1. Menurunkan tekanan darah
Rebusan daun seledri dapat membantu menurunkan tekanan darah karena mengandung senyawa phthalides yang bersifat diuretik. Senyawa ini dapat membantu mengeluarkan kelebihan cairan dan garam dari dalam tubuh melalui urine, sehingga dapat menurunkan tekanan darah.
2. Menjaga kesehatan jantung
Rebusan daun seledri dapat membantu menjaga kesehatan jantung karena mengandung antioksidan yang dapat melindungi sel-sel jantung dari kerusakan. Selain itu, rebusan daun seledri juga dapat membantu menurunkan tekanan darah, yang merupakan salah satu faktor risiko penyakit jantung.
3. Menjaga kesehatan tulang
Rebusan daun seledri dapat membantu menjaga kesehatan tulang karena mengandung kalsium. Kalsium merupakan mineral penting yang dibutuhkan untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang sehat. Konsumsi kalsium yang cukup dapat membantu mencegah osteoporosis, yaitu kondisi di mana tulang menjadi rapuh dan mudah patah.
4. Membantu menurunkan berat badan
Rebusan daun seledri dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama, sehingga dapat mengurangi asupan kalori secara keseluruhan. Selain itu, rebusan daun seledri juga dapat membantu meningkatkan metabolisme, sehingga dapat membantu membakar lebih banyak kalori.
5. Melancarkan pencernaan
Rebusan daun seledri dapat membantu melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tinggi. Serat dapat membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah sembelit. Selain itu, rebusan daun seledri juga dapat membantu meningkatkan produksi cairan pencernaan, sehingga dapat membantu memecah makanan lebih efektif.
6. Mengurangi peradangan
Rebusan daun seledri memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di dalam tubuh. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi. Dengan mengurangi peradangan, rebusan daun seledri dapat membantu mencegah dan mengobati penyakit-penyakit tersebut.
7. Meningkatkan kekebalan tubuh
Rebusan daun seledri mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang merupakan bagian penting dari sistem kekebalan tubuh. Antioksidan dalam rebusan daun seledri dapat membantu melindungi sel-sel kekebalan tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan meningkatkan sistem kekebalan tubuh, rebusan daun seledri dapat membantu mencegah infeksi dan penyakit.
8. Mencegah batu ginjal
Rebusan daun seledri dapat membantu mencegah batu ginjal karena dapat meningkatkan produksi urin. Produksi urin yang cukup dapat membantu melarutkan dan mengeluarkan zat-zat yang dapat membentuk batu ginjal, seperti kalsium dan oksalat.