
Manfaat buah tomat bagi kesehatan sangatlah banyak. Tomat mengandung berbagai nutrisi penting, seperti vitamin A, vitamin C, potasium, dan likopen. Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Menurut Dr. Amelia Sari, SpGK, tomat memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai nutrisi penting.
“Tomat mengandung vitamin A, vitamin C, potasium, dan likopen,” jelas Dr. Amelia.
Likopen adalah antioksidan kuat yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan. Selain itu, tomat juga mengandung serat yang baik untuk kesehatan pencernaan.
1. Melindungi sel dari kerusakan
Tomat mengandung antioksidan kuat yang disebut likopen. Likopen dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel sehat dan menyebabkan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
2. Menjaga kesehatan jantung
Tomat mengandung potasium, mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah. Selain itu, tomat juga mengandung likopen, antioksidan yang dapat membantu mengurangi kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL).
3. Menurunkan risiko kanker
Tomat mengandung likopen, antioksidan kuat yang telah terbukti dapat membantu mengurangi risiko beberapa jenis kanker, seperti kanker prostat, paru-paru, dan perut.
4. Meningkatkan kesehatan mata
Tomat mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata. Vitamin A membantu melindungi kornea dan konjungtiva, serta mencegah terjadinya rabun senja dan katarak.
5. Melancarkan pencernaan
Tomat mengandung serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dengan cara menyerap air dan membentuk feses yang lebih lunak dan mudah dikeluarkan.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Tomat mengandung vitamin C yang merupakan antioksidan kuat. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan penting dalam melawan infeksi.
7. Menjaga kesehatan kulit
Tomat mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan likopen, yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini, keriput, dan masalah kulit lainnya.
8. Mencegah osteoporosis
Tomat mengandung kalium yang merupakan mineral penting untuk kesehatan tulang. Kalium membantu menjaga kepadatan tulang dan mencegah osteoporosis, suatu kondisi yang menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh.