Manfaat susu oat banyak dicari karena susu ini dinilai memiliki berbagai manfaat kesehatan. Susu oat salah satunya dinilai baik untuk kesehatan jantung berkat kandungan beta-glucan yang dimilikinya, serta kandungan antioksidannya yang diperlukan oleh tubuh.
“Susu oat merupakan alternatif susu yang baik bagi mereka yang mencari pilihan susu non-hewani,” ujar Dr. Anita Dewi, seorang ahli gizi terdaftar. “Susu oat mengandung beta-glucan, serat larut yang telah terbukti memiliki banyak manfaat kesehatan, termasuk menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan jantung.”
Selain itu, Dr. Dewi juga mengatakan bahwa susu oat juga merupakan sumber antioksidan yang baik, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan. “Antioksidan ini penting untuk kesehatan secara keseluruhan dan dapat berperan dalam mengurangi risiko penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker,” jelasnya.
Secara keseluruhan, susu oat dapat menjadi pilihan yang sehat bagi mereka yang mencari alternatif susu non-hewani. Susu oat mengandung berbagai nutrisi bermanfaat, termasuk beta-glucan, antioksidan, dan vitamin dan mineral. Sementara itu, susu oat juga merupakan sumber kalsium dan vitamin D yang baik, yang penting untuk kesehatan tulang.
Manfaat Susu Oat
Susu oat menawarkan berbagai manfaat kesehatan, menjadikannya pilihan yang baik bagi mereka yang mencari alternatif susu non-hewani.
- Menurunkan kolesterol
- Menjaga kesehatan jantung
- Sumber antioksidan
- Meningkatkan kesehatan tulang
- Menyehatkan pencernaan
- Mengontrol gula darah
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan risiko penyakit kronis
- Sumber vitamin dan mineral
- Cocok untuk vegan dan penderita intoleransi laktosa
Susu oat dapat dikonsumsi sebagai pengganti susu sapi dalam berbagai resep, seperti smoothie, sereal, dan makanan yang dipanggang. Susu oat juga dapat digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat es krim, yogurt, dan keju vegan.
Menurunkan kolesterol
Susu oat mengandung beta-glucan, serat larut yang telah terbukti dapat menurunkan kadar kolesterol. Beta-glucan bekerja dengan mengikat kolesterol dalam saluran pencernaan dan mencegahnya diserap ke dalam darah. Hal ini dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
Menjaga kesehatan jantung
Susu oat mengandung antioksidan yang disebut avenanthramides, yang telah terbukti memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Selain itu, susu oat juga merupakan sumber potasium yang baik, mineral penting yang membantu mengatur tekanan darah.
-
Menurunkan tekanan darah
Kalium membantu mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh, yang dapat membantu menurunkan tekanan darah. Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, sehingga menurunkan tekanan darah dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
-
Mengurangi peradangan
Avenanthramides dalam susu oat memiliki sifat anti-inflamasi, yang dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung.
-
Meningkatkan kadar kolesterol HDL
Susu oat mengandung serat larut yang disebut beta-glukan, yang dapat membantu meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kolesterol HDL membantu menghilangkan kolesterol LDL (kolesterol jahat) dari tubuh, sehingga meningkatkan kadar kolesterol HDL dapat membantu menjaga kesehatan jantung.
-
Melindungi dari kerusakan sel
Avenanthramides dalam susu oat juga merupakan antioksidan kuat, yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada penyakit jantung.
Secara keseluruhan, susu oat merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang ingin menjaga kesehatan jantung. Susu oat mengandung berbagai nutrisi yang bermanfaat untuk kesehatan jantung, termasuk antioksidan, potasium, dan serat.
Sumber antioksidan
Susu oat merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti avenanthramides dan vitamin E. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada penyakit kronis, seperti penyakit jantung dan kanker.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa antioksidan dalam susu oat dapat memiliki manfaat kesehatan berikut:
- Mengurangi peradangan
- Melindungi jantung
- Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
- Menurunkan risiko penyakit kronis
Secara keseluruhan, susu oat merupakan pilihan yang baik bagi mereka yang mencari sumber antioksidan yang baik. Antioksidan dalam susu oat dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis.
Meningkatkan kesehatan tulang
Susu oat diperkaya kalsium dan vitamin D, dua nutrisi penting untuk kesehatan tulang.
-
Kalsium
Kalsium adalah mineral penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat. Susu oat mengandung sekitar 120 mg kalsium per 100 ml, yang merupakan sekitar 10% dari kebutuhan harian kalsium.
-
Vitamin D
Vitamin D membantu tubuh menyerap kalsium. Susu oat diperkaya dengan vitamin D, yang berarti ditambahkan vitamin D ke dalam susu. Susu oat mengandung sekitar 80 IU vitamin D per 100 ml, yang merupakan sekitar 10% dari kebutuhan harian vitamin D.
Selain kalsium dan vitamin D, susu oat juga mengandung sejumlah nutrisi lain yang penting untuk kesehatan tulang, seperti protein, kalium, dan magnesium. Susu oat juga merupakan sumber silikon yang baik, mineral yang penting untuk pembentukan kolagen, protein yang ditemukan dalam tulang.
Secara keseluruhan, susu oat merupakan pilihan yang baik untuk mereka yang ingin meningkatkan kesehatan tulang. Susu oat mengandung berbagai nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, vitamin D, protein, kalium, magnesium, dan silikon.
Menyehatkan pencernaan
Susu oat mengandung serat beta-glukan yang tinggi, yang penting untuk kesehatan pencernaan. Beta-glukan adalah jenis serat larut yang dapat membantu meningkatkan keteraturan buang air besar dan mengurangi sembelit.
-
Meningkatkan keteraturan buang air besar
Serat beta-glukan dalam susu oat dapat membantu melunakkan tinja dan memperlancar buang air besar. Hal ini dapat bermanfaat bagi mereka yang mengalami sembelit atau kesulitan buang air besar secara teratur.
-
Mengurangi sembelit
Beta-glukan juga dapat membantu mengurangi sembelit dengan menyerap air dan membentuk gel di usus. Gel ini membantu melunakkan tinja dan membuatnya lebih mudah dikeluarkan.
-
Memberi makan bakteri baik di usus
Serat beta-glukan merupakan prebiotik, yang berarti dapat membantu memberi makan bakteri baik di usus. Bakteri baik ini penting untuk kesehatan pencernaan dan dapat membantu melindungi terhadap infeksi dan penyakit.
-
Mengurangi peradangan
Susu oat juga mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di usus. Peradangan kronis di usus dapat menyebabkan berbagai masalah pencernaan, seperti sindrom iritasi usus besar (IBS) dan penyakit radang usus (IBD).
Secara keseluruhan, susu oat merupakan pilihan yang baik untuk mereka yang ingin menyehatkan pencernaan. Susu oat mengandung serat beta-glukan yang tinggi, yang dapat membantu meningkatkan keteraturan buang air besar, mengurangi sembelit, memberi makan bakteri baik di usus, dan mengurangi peradangan.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Susu oat telah dipelajari secara ekstensif dalam sejumlah studi klinis. Salah satu studi, yang diterbitkan dalam Journal of the American College of Nutrition, menemukan bahwa konsumsi susu oat secara teratur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik).
Studi lain, yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition, menemukan bahwa susu oat dapat membantu meningkatkan kontrol gula darah pada penderita diabetes tipe 2. Studi ini menemukan bahwa konsumsi susu oat setelah makan dapat membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, yang dapat membantu mencegah lonjakan gula darah.
Ada juga beberapa bukti yang menunjukkan bahwa susu oat dapat membantu meningkatkan kesehatan tulang. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry menemukan bahwa susu oat mengandung sejumlah nutrisi yang penting untuk kesehatan tulang, termasuk kalsium, vitamin D, dan silikon.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa susu oat dapat memberikan sejumlah manfaat kesehatan. Susu oat merupakan sumber serat, antioksidan, dan nutrisi penting yang baik, seperti kalsium dan vitamin D. Susu oat dapat membantu menurunkan kolesterol, meningkatkan kontrol gula darah, dan meningkatkan kesehatan tulang.
Youtube Video:
