Manfaat minum air tahu setiap hari dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Air tahu kaya akan protein dan isoflavon, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi. Kandungan tersebut dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan osteoporosis. Selain itu, air tahu juga rendah kalori dan lemak, sehingga dapat menjadi pilihan minuman yang sehat untuk diet penurunan berat badan.
Menurut Dr. Fitria, seorang ahli gizi dari Rumah Sakit Umum Daerah Dr. Soetomo, minum air tahu setiap hari memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. “Air tahu mengandung protein dan isoflavon yang tinggi, yang memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi,” jelas Dr. Fitria.
“Antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, sementara anti-inflamasi dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh,” lanjut Dr. Fitria.
Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi air tahu secara teratur dapat membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan osteoporosis. Selain itu, air tahu juga rendah kalori dan lemak, sehingga dapat menjadi pilihan minuman yang sehat untuk diet penurunan berat badan.
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu, air tahu juga rendah lemak jenuh dan lemak trans, yang dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
2. Mencegah kanker
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat membantu mencegah pertumbuhan sel kanker. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi isoflavon secara teratur dapat menurunkan risiko kanker tertentu, seperti kanker payudara, kanker prostat, dan kanker paru-paru.
3. Menguatkan tulang
Air tahu merupakan sumber kalsium yang baik, mineral penting untuk kesehatan tulang. Kalsium membantu menjaga kepadatan tulang dan kekuatannya, sehingga dapat mencegah osteoporosis dan patah tulang.
4. Menurunkan berat badan
Air tahu rendah kalori dan lemak, sehingga dapat menjadi pilihan minuman yang sehat untuk diet penurunan berat badan. Selain itu, air tahu juga dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
5. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Air tahu mengandung serat dan prebiotik, yang dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan. Serat dapat membantu melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit, sementara prebiotik dapat membantu memberi makan bakteri baik dalam usus, sehingga dapat meningkatkan kesehatan pencernaan secara keseluruhan.
6. Menurunkan kadar kolesterol
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik). Kadar kolesterol LDL yang tinggi merupakan salah satu faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu, air tahu juga rendah lemak jenuh dan lemak trans, yang dapat menyumbat arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
7. Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat membantu meningkatkan fungsi sistem kekebalan tubuh. Sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat membantu melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit.
8. Menjaga kesehatan kulit
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis antioksidan yang telah terbukti dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Isoflavon dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga dapat mencegah penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
9. Mengurangi gejala menopause
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis fitoestrogen yang memiliki struktur mirip dengan hormon estrogen. Hormon estrogen berperan penting dalam mengatur siklus menstruasi dan kesuburan wanita. Saat wanita memasuki masa menopause, kadar estrogen dalam tubuh menurun, yang dapat menyebabkan berbagai gejala seperti hot flashes, keringat malam, gangguan tidur, perubahan suasana hati, dan kekeringan vagina.
Konsumsi air tahu secara teratur dapat membantu mengurangi gejala menopause karena isoflavon dapat mengikat reseptor estrogen dalam tubuh dan meniru efek estrogen. Dengan demikian, isoflavon dapat membantu meredakan hot flashes, keringat malam, gangguan tidur, dan perubahan suasana hati. Selain itu, isoflavon juga dapat membantu meningkatkan kesehatan vagina dan mengurangi kekeringan vagina.
10. Meningkatkan kesuburan
Air tahu mengandung isoflavon, sejenis fitoestrogen yang memiliki struktur mirip dengan hormon estrogen. Hormon estrogen berperan penting dalam mengatur siklus menstruasi dan kesuburan pada wanita. Konsumsi air tahu secara teratur dapat membantu meningkatkan kesuburan karena isoflavon dapat membantu meningkatkan kualitas sel telur dan memperlancar proses ovulasi.
