Manfaat ubi madu sangat beragam bagi kesehatan tubuh, diantaranya adalah sebagai sumber energi, menjaga kesehatan pencernaan, mencegah anemia, menjaga kesehatan tulang, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Menurut Dr. Amelia Putri, ubi madu memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung berbagai senyawa aktif, seperti karbohidrat kompleks, serat, vitamin, dan mineral.
Dr. Amelia menambahkan, “Karbohidrat kompleks dalam ubi madu dapat memberikan energi yang tahan lama, sementara seratnya dapat menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, ubi madu juga kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata, vitamin C yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan kalium yang penting untuk kesehatan jantung dan tekanan darah.”
Jadi, ubi madu dapat dikonsumsi sebagai makanan pokok atau camilan sehat untuk memperoleh berbagai manfaat kesehatannya. Disarankan untuk mengonsumsi ubi madu dalam jumlah sedang, sekitar 1-2 buah per hari, untuk mendapatkan manfaatnya secara optimal.
1. Sumber energi
Ubi madu merupakan sumber energi yang baik karena mengandung karbohidrat kompleks. Karbohidrat kompleks dicerna secara perlahan oleh tubuh, sehingga dapat memberikan energi yang tahan lama. Hal ini membuat ubi madu cocok dikonsumsi sebagai makanan pokok atau camilan sebelum berolahraga atau melakukan aktivitas fisik lainnya.
2. Menjaga kesehatan pencernaan
Ubi madu mengandung serat yang dapat membantu menjaga kesehatan pencernaan. Serat dapat melancarkan buang air besar dan mencegah sembelit. Selain itu, serat juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
3. Mencegah anemia
Ubi jalar madu mengandung zat besi yang cukup tinggi. Zat besi merupakan komponen penting dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yaitu kondisi dimana tubuh kekurangan sel darah merah yang sehat. Anemia dapat menyebabkan gejala seperti lemas, mudah lelah, dan pucat.
4. Menjaga kesehatan tulang
Ubi jalar madu mengandung kalsium dan fosfor yang cukup tinggi. Kalsium dan fosfor merupakan mineral penting untuk menjaga kesehatan tulang. Kekurangan kalsium dan fosfor dapat menyebabkan tulang menjadi lemah dan rapuh, sehingga mudah patah.
5. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh
Ubi jalar madu mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Vitamin C berperan penting dalam produksi sel darah putih, yang melawan infeksi. Sementara itu, antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
6. Menurunkan risiko penyakit jantung
Ubi jalar madu mengandung serat, kalium, dan antioksidan yang dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Serat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Kalium dapat membantu menurunkan tekanan darah. Sementara itu, antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel jantung dari kerusakan akibat radikal bebas.
7. Mencegah kanker
Ekstrak ubi madu telah diteliti memiliki sifat antikanker. Studi laboratorium menunjukkan bahwa ekstrak ubi madu dapat menghambat pertumbuhan sel kanker paru-paru, kanker payudara, dan kanker hati.
Kandungan antioksidan yang tinggi dalam ubi madu berperan penting dalam mencegah kanker. Antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang merupakan salah satu faktor risiko kanker.
8. Menjaga kesehatan kulit
Ubi madu mengandung vitamin C dan vitamin E yang merupakan antioksidan kuat. Antioksidan ini dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, seperti polusi dan sinar matahari. Selain itu, ubi madu juga mengandung kolagen, protein yang penting untuk menjaga elastisitas dan kekencangan kulit.
9. Mengontrol Kadar Gula Darah
Ubi madu memiliki indeks glikemik yang rendah, yang berarti bahwa ubi madu tidak menyebabkan lonjakan kadar gula darah secara tiba-tiba setelah dikonsumsi. Hal ini membuat ubi madu cocok dikonsumsi oleh penderita diabetes atau orang yang ingin menjaga kadar gula darahnya tetap stabil.
