Manfaat buah bit sangat banyak, mulai dari meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, meningkatkan fungsi otak, melancarkan pencernaan, hingga melawan kanker.
Menurut Dr. Fitriani, buah bit memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung senyawa aktif seperti betanin, vulgaxanthin, dan asam folat.
Betanin memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel dan penyakit kronis,” jelas Dr. Fitriani.
Selain itu, buah bit juga kaya akan nitrat, yang dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan aliran darah, menurunkan tekanan darah, dan meningkatkan fungsi otak.
apa manfaat buah bit
Buah bit memiliki banyak manfaat kesehatan, antara lain:
- Meningkatkan kesehatan jantung
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan fungsi otak
- Melancarkan pencernaan
- Mencegah kanker
- Sumber antioksidan
- Kaya akan vitamin dan mineral
- Meningkatkan stamina
- Membantu menurunkan berat badan
- Menjaga kesehatan kulit
Manfaat-manfaat tersebut didapat dari kandungan nutrisi buah bit yangseperti vitamin A, C, dan K, serta mineral seperti kalium, magnesium, dan zat besi. Buah bit juga merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti betanin dan vulgaxanthin, yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Buah bit dapat meningkatkan kesehatan jantung dengan cara:
- Menurunkan tekanan darah
- Meningkatkan aliran darah
- Mengurangi peradangan
- Melindungi sel-sel jantung dari kerusakan
Kandungan nitrat dalam buah bit dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh, yang memiliki banyak manfaat untuk kesehatan jantung.
Menurunkan tekanan darah
Buah bit dapat membantu menurunkan tekanan darah tinggi dengan cara meningkatkan produksi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat adalah molekul yang membantu melebarkan pembuluh darah, sehingga aliran darah menjadi lebih lancar dan tekanan darah pun menurun.
Meningkatkan fungsi otak
Buah bit bermanfaat untuk meningkatkan fungsi otak karena mengandung nitrat yang dapat diubah menjadi oksida nitrat dalam tubuh. Oksida nitrat membantu meningkatkan aliran darah ke otak, sehingga otak mendapatkan lebih banyak oksigen dan nutrisi.
-
Meningkatkan konsentrasi dan memori
Otak yang mendapatkan cukup oksigen dan nutrisi akan bekerja lebih baik, sehingga konsentrasi dan memori pun meningkat.
-
Melindungi otak dari kerusakan
Oksida nitrat memiliki sifat antioksidan yang dapat melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah bit dapat mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Dengan demikian, mengonsumsi buah bit secara teratur dapat membantu meningkatkan fungsi otak dan menjaga kesehatan otak jangka panjang.
Melancarkan pencernaan
Buah bit berperan penting dalam melancarkan pencernaan karena mengandung serat yang tidak larut air dan larut air.
-
Serat tidak larut air
Serat tidak larut air membantu memperlancar pergerakan makanan melalui saluran pencernaan, mencegah sembelit.
-
Serat larut air
Serat larut air menyerap air dan membentuk gel, sehingga membuat feses lebih lunak dan mudah dikeluarkan.
Selain itu, buah bit juga mengandung prebiotik yang dapat membantu pertumbuhan bakteri baik dalam usus. Bakteri baik ini membantu memecah makanan dan memproduksi asam lemak rantai pendek yang bermanfaat bagi kesehatan pencernaan.
Mencegah kanker
Buah bit memiliki sifat antikanker karena mengandung antioksidan dan senyawa bioaktif yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah bit dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu, seperti:
-
Kanker paru-paru
Buah bit mengandung senyawa yang dapat membantu menghambat pertumbuhan sel kanker paru-paru.
-
Kanker payudara
Ekstrak buah bit telah terbukti dapat menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker payudara.
-
Kanker prostat
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu mengurangi risiko kanker prostat.
-
Kanker pencernaan
Serat dalam buah bit dapat membantu memperlancar pencernaan dan mengurangi risiko kanker pencernaan, seperti kanker usus besar.
Meskipun penelitian lebih lanjut masih diperlukan untuk mengkonfirmasi efek antikanker dari buah bit, namun konsumsi buah bit secara teratur sebagai bagian dari pola makan sehat dapat membantu mengurangi risiko kanker tertentu.
Sumber antioksidan
Buah bit merupakan sumber antioksidan yang baik, seperti betanin dan vulgaxanthin. Antioksidan adalah senyawa yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
-
Betacyanin
Betanin adalah pigmen merah yang memberikan warna pada buah bit. Antioksidan ini memiliki sifat anti-inflamasi dan dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan.
-
Vulgaxanthin
Vulgaxanthin adalah antioksidan karotenoid yang ditemukan dalam buah bit. Antioksidan ini dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat sinar UV dan radikal bebas.
Konsumsi buah bit secara teratur dapat membantu meningkatkan kadar antioksidan dalam tubuh, sehingga dapat melindungi sel-sel dari kerusakan dan mengurangi risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung, kanker, dan penyakit neurodegeneratif.
Kaya akan vitamin dan mineral
Buah bit kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin A, C, K, kalium, magnesium, dan zat besi. Vitamin dan mineral ini sangat penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan, termasuk kesehatan jantung, tulang, dan sistem kekebalan tubuh.
Tips menikmati manfaat buah bit
Untuk mendapatkan manfaat buah bit yang optimal, berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti:
Tip 1: Konsumsi buah bit secara teratur
Konsumsi buah bit secara teratur, baik dalam bentuk jus, salad, atau dimasak, dapat membantu Anda mendapatkan manfaat kesehatannya secara maksimal.
Tip 2: Variasikan cara konsumsi buah bit
Jangan hanya mengonsumsi buah bit dengan cara yang itu-itu saja. Cobalah variasikan cara konsumsinya, misalnya dengan membuat jus, salad, sup, atau bahkan dijadikan sebagai pewarna makanan alami.
Tip 3: Kombinasikan buah bit dengan makanan sehat lainnya
Untuk mendapatkan manfaat kesehatan yang lebih optimal, kombinasikan buah bit dengan makanan sehat lainnya, seperti sayuran hijau, buah-buahan, dan biji-bijian.
Tip 4: Pilih buah bit yang segar
Pilihlah buah bit yang segar dan berwarna cerah. Hindari buah bit yang sudah layu atau memiliki bintik-bintik hitam.
Dengan mengikuti tips ini, Anda dapat menikmati manfaat buah bit yang optimal untuk kesehatan Anda.
Bukti Ilmiah dan Studi Kasus
Banyak penelitian telah dilakukan untuk menguji manfaat kesehatan dari buah bit. Salah satu studi yang paling terkenal adalah penelitian yang diterbitkan dalam jurnal “Hypertension” pada tahun 2008. Studi ini menemukan bahwa konsumsi jus buah bit dapat menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik pada orang dewasa dengan tekanan darah tinggi.
Studi lain yang diterbitkan dalam jurnal “Journal of the American College of Nutrition” pada tahun 2015 menemukan bahwa konsumsi buah bit dapat meningkatkan aliran darah ke otak pada orang dewasa yang sehat. Studi ini menunjukkan bahwa buah bit dapat bermanfaat untuk meningkatkan fungsi kognitif dan mengurangi risiko penyakit neurodegeneratif.
Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa buah bit dapat membantu mengurangi peradangan, meningkatkan kinerja atletik, dan melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Namun, masih diperlukan lebih banyak penelitian untuk mengkonfirmasi manfaat kesehatan ini.
Secara keseluruhan, bukti ilmiah menunjukkan bahwa buah bit memiliki banyak manfaat kesehatan yang potensial. Konsumsi buah bit secara teratur dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung, fungsi otak, dan kesehatan secara keseluruhan.
