Manfaat jagung rebus untuk ibu hamil sangat banyak. Kandungan asam folat di dalamnya dapat membantu perkembangan otak dan saraf janin. Selain itu, jagung rebus juga kaya serat yang dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit yang sering terjadi pada ibu hamil. Kandungan antioksidan di dalamnya juga dapat menangkal radikal bebas dan melindungi ibu dan janin dari kerusakan sel.
Menurut Dr. Fitria, dokter spesialis kandungan, jagung rebus memang sangat bermanfaat bagi ibu hamil.
“Jagung rebus mengandung asam folat yang penting untuk perkembangan otak dan saraf janin. Selain itu, jagung rebus juga kaya serat yang dapat melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit pada ibu hamil,” jelas Dr. Fitria.
Selain itu, jagung rebus juga mengandung antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas dan melindungi ibu dan janin dari kerusakan sel.
1. Kaya Asam Folat
Asam folat merupakan nutrisi penting yang dibutuhkan oleh janin untuk perkembangan otak dan saraf. Kekurangan asam folat dapat menyebabkan cacat tabung saraf, seperti spina bifida. Jagung rebus merupakan salah satu sumber asam folat yang baik, sehingga sangat bermanfaat bagi ibu hamil.
2. Mengandung Serat
Sembelit merupakan masalah umum yang sering dialami oleh ibu hamil. Hal ini disebabkan oleh perubahan hormon dan tekanan rahim pada usus. Serat dapat membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit. Jagung rebus merupakan salah satu sumber serat yang baik, sehingga dapat membantu mengatasi masalah sembelit pada ibu hamil.
3. Bersifat Antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan stres oksidatif, yang dapat merusak sel-sel dan DNA. Jagung rebus mengandung antioksidan, seperti vitamin C dan beta-karoten, yang dapat membantu melindungi ibu dan janin dari kerusakan sel akibat radikal bebas.
4. Sumber Karbohidrat Kompleks
Selama kehamilan, kebutuhan energi ibu hamil meningkat. Jagung rebus merupakan sumber karbohidrat kompleks yang baik, yang dapat memberikan energi yang tahan lama. Karbohidrat kompleks dicerna lebih lambat dibandingkan karbohidrat sederhana, sehingga dapat menjaga kadar gula darah tetap stabil dan mencegah kelelahan.
5. Rendah Lemak
Kenaikan berat badan berlebih saat hamil dapat meningkatkan risiko komplikasi, seperti preeklampsia, diabetes gestasional, dan persalinan prematur. Jagung rebus mengandung sedikit lemak, sehingga tidak menyebabkan kenaikan berat badan berlebih. Selain itu, jagung rebus juga mengenyangkan, sehingga dapat membantu ibu hamil merasa kenyang lebih lama dan mengurangi keinginan untuk ngemil makanan berlemak.
6. Mudah Dicerna
Mual dan muntah adalah keluhan umum yang dialami oleh ibu hamil, terutama pada trimester pertama. Kondisi ini dapat membuat ibu hamil kesulitan makan dan minum, sehingga berisiko mengalami dehidrasi dan kekurangan nutrisi. Jagung rebus mudah dicerna dan tidak menyebabkan mual, sehingga cocok dikonsumsi oleh ibu hamil yang mengalami keluhan ini.
