Manfaat daun ubi jalar sangat beragam, mulai dari menjaga kesehatan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, hingga mencegah kanker.
“Daun ubi jalar memiliki banyak manfaat kesehatan yang telah dibuktikan secara ilmiah,” ujar Dr. Amelia Budiarti, seorang dokter spesialis gizi klinik.
Menurut Dr. Amelia, daun ubi jalar mengandung senyawa aktif seperti antioksidan, serat, dan vitamin yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Antioksidan dalam daun ubi jalar dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Seratnya dapat melancarkan pencernaan dan menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Sementara itu, vitamin dalam daun ubi jalar dapat meningkatkan kekebalan tubuh dan menjaga kesehatan kulit.
1. Melancarkan pencernaan
Daun ubi jalar mengandung banyak serat yang dapat membantu melancarkan pencernaan. Serat bekerja dengan cara menyerap air dan membentuk gel di dalam usus. Gel ini membantu memperlancar pergerakan usus dan mencegah konstipasi.
2. Menurunkan kolesterol
Daun ubi jalar mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Senyawa ini bekerja dengan cara menghambat penyerapan kolesterol di usus dan meningkatkan produksi empedu. Empedu adalah cairan yang membantu mencerna lemak. Dengan meningkatnya produksi empedu, lebih banyak kolesterol yang akan dikeluarkan dari tubuh melalui feses.
3. Mencegah kanker
Daun ubi jalar mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan menyebabkan kanker. Antioksidan dalam daun ubi jalar dapat menetralkan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel.
4. Kaya antioksidan
Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan berbagai penyakit, termasuk kanker dan penyakit jantung. Daun ubi jalar mengandung banyak antioksidan, seperti vitamin C, vitamin E, dan beta-karoten.
5. Menjaga kesehatan kulit
Daun ubi jalar mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel kulit dan menyebabkan penuaan dini serta masalah kulit lainnya.
Selain itu, daun ubi jalar juga mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan kulit. Vitamin A membantu menjaga kelembapan kulit dan membuatnya tampak lebih sehat.
6. Meningkatkan kekebalan tubuh
Daun ubi jalar mengandung vitamin C dan antioksidan yang dapat membantu meningkatkan kekebalan tubuh. Vitamin C membantu meningkatkan produksi sel darah putih yang berperan penting dalam melawan infeksi. Sementara itu, antioksidan membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh.
