Manfaat minum air perasan kunyit sangat beragam, mulai dari meningkatkan kesehatan pencernaan, mengurangi peradangan, hingga membantu menurunkan berat badan.
Dokter spesialis gizi klinik, dr.Siti Nadia Tarmizi mengatakan, kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan.
“Manfaat minum air perasan kunyit antara lain dapat membantu meredakan peradangan, meningkatkan kesehatan pencernaan, memperkuat sistem imun, dan bahkan membantu menurunkan berat badan,” jelas dr.Siti Nadia.
Kunyit juga dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
1. Antiinflamasi
Salah satu manfaat utama minum air perasan kunyit adalah sifat antiinflamasinya. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, termasuk penyakit jantung, kanker, dan radang sendi. Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antiinflamasi yang kuat. Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, yang dapat membantu melindungi dari penyakit-penyakit ini.
2. Antioksidan
Selain sifat antiinflamasinya, kunyit juga merupakan sumber antioksidan yang baik. Antioksidan adalah zat yang membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan penyakit kronis seperti kanker dan penyakit jantung.
Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antioksidan yang kuat. Penelitian telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis.
3. Meningkatkan pencernaan
Air perasan kunyit dapat membantu meningkatkan pencernaan dengan beberapa cara. Pertama, kunyit dapat membantu merangsang produksi cairan empedu, yang membantu memecah lemak. Kedua, kunyit dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan, yang dapat membantu meredakan gejala seperti perut kembung dan kram. Ketiga, kunyit dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi, yang penting untuk kesehatan secara keseluruhan.
4. Menguatkan imun
Kunyit mengandung senyawa aktif bernama kurkumin yang memiliki sifat antiinflamasi dan antioksidan. Sifat antiinflamasi kurkumin dapat membantu mengurangi peradangan di saluran pencernaan, yang dapat membantu meningkatkan penyerapan nutrisi. Nutrisi yang cukup sangat penting untuk mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh, sehingga minum air perasan kunyit dapat membantu memperkuat imun.
5. Menurunkan berat badan
Kurkumin dalam kunyit dapat membantu meningkatkan metabolisme dan mengurangi nafsu makan, yang keduanya dapat membantu menurunkan berat badan. Selain itu, sifat antiinflamasi kunyit dapat membantu mengurangi peradangan di seluruh tubuh, yang juga dapat berkontribusi pada penurunan berat badan.
6. Melindungi dari kanker
Kurkumin dalam kunyit memiliki sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang dapat membantu melindungi sel-sel dari kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan berkontribusi pada perkembangan kanker. Selain itu, kurkumin juga dapat membantu menghambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
7. Melindungi dari penyakit jantung
Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan di arteri. Peradangan kronis pada arteri merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Selain itu, kurkumin dalam kunyit juga dapat membantu menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) dan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik), yang keduanya dapat membantu melindungi dari penyakit jantung.
8. Menjaga kesehatan kulit
Kunyit memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit. Sifat anti-inflamasi kunyit dapat membantu mengurangi peradangan pada kulit, seperti jerawat dan eksim. Selain itu, sifat antioksidan kunyit dapat membantu melindungi kulit dari kerusakan akibat radikal bebas, yang dapat menyebabkan penuaan dini dan masalah kulit lainnya.
