Manfaat hati sapi untuk bayi antara lain:
- Kaya zat besi, yang penting untuk perkembangan otak bayi.
- Sumber vitamin A yang baik, yang penting untuk kesehatan mata dan kulit bayi.
- Mengandung vitamin B12, yang penting untuk perkembangan sistem saraf bayi.
- Sumber protein yang baik, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi.
Dokter spesialis anak, dr. Maya Artha Sari, Sp.A, mengatakan bahwa hati sapi memang memiliki banyak manfaat kesehatan untuk bayi, terutama karena kandungan zat besinya yang tinggi.
“Zat besi sangat penting untuk perkembangan otak bayi, karena berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah yang membawa oksigen ke otak,” jelas dr. Maya.
Selain zat besi, hati sapi juga merupakan sumber vitamin A, vitamin B12, dan protein yang baik. Vitamin A penting untuk kesehatan mata dan kulit bayi, sedangkan vitamin B12 penting untuk perkembangan sistem saraf bayi. Protein sendiri berperan penting dalam pertumbuhan dan perkembangan bayi secara keseluruhan.
1. Kaya zat besi
Zat besi sangat penting untuk perkembangan otak bayi, karena berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah yang membawa oksigen ke otak. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia, yang dapat berdampak negatif pada pertumbuhan dan perkembangan bayi. Hati sapi merupakan salah satu sumber zat besi terbaik untuk bayi, sehingga sangat bermanfaat untuk memenuhi kebutuhan zat besi bayi.
2. Sumber vitamin A
Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata dan kulit bayi. Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, pigmen yang terdapat di retina mata yang berfungsi untuk penglihatan pada malam hari. Vitamin A juga penting untuk menjaga kesehatan kulit bayi, karena berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan kulit.
3. Mengandung vitamin B12
Vitamin B12 sangat penting untuk perkembangan sistem saraf bayi. Vitamin B12 berperan dalam pembentukan selubung mielin, lapisan pelindung yang mengelilingi saraf dan membantu mempercepat pengiriman sinyal saraf. Kekurangan vitamin B12 dapat menyebabkan kerusakan sistem saraf, yang dapat berdampak pada perkembangan kognitif dan motorik bayi.
4. Sumber protein
Protein sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi secara keseluruhan. Protein berperan dalam pembentukan otot, tulang, dan jaringan tubuh lainnya. Protein juga berperan dalam produksi hormon, enzim, dan antibodi. Hati sapi merupakan sumber protein yang baik untuk bayi, sehingga sangat bermanfaat untuk mendukung tumbuh kembang bayi secara optimal.
5. Meningkatkan perkembangan otak
Hati sapi kaya akan zat besi, yang sangat penting untuk perkembangan otak bayi. Zat besi berperan dalam pembentukan sel-sel darah merah yang membawa oksigen ke otak. Oksigen sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otak yang optimal. Selain itu, hati sapi juga mengandung kolin, nutrisi yang penting untuk perkembangan otak dan sistem saraf bayi.
6. Menjaga kesehatan mata dan kulit
Hati sapi mengandung vitamin A yang penting untuk kesehatan mata dan kulit bayi. Vitamin A berperan dalam pembentukan rhodopsin, pigmen yang terdapat di retina mata yang berfungsi untuk penglihatan pada malam hari. Vitamin A juga penting untuk menjaga kesehatan kulit bayi, karena berperan dalam pembentukan dan perbaikan jaringan kulit.
