Manfaat daun seledri sangat beragam, mulai dari menurunkan tekanan darah hingga meningkatkan kesehatan tulang.
Menurut Dr. Fitriani, dokter spesialis gizi klinik, daun seledri mengandung senyawa aktif seperti flavonoid dan phthalides yang memiliki berbagai manfaat kesehatan.
“Senyawa flavonoid berperan sebagai antioksidan yang dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas,” jelas Dr. Fitriani.
Selain itu, kandungan phthalides dalam daun seledri dapat membantu melebarkan pembuluh darah sehingga dapat menurunkan tekanan darah.
1. Menurunkan tekanan darah
Daun seledri mengandung senyawa phthalides yang dapat membantu melebarkan pembuluh darah sehingga dapat menurunkan tekanan darah.
2. Menjaga kesehatan jantung
Daun seledri mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi jantung dari kerusakan. Selain itu, daun seledri juga dapat membantu menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.
3. Mencegah kanker
Daun seledri mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Radikal bebas adalah molekul tidak stabil yang dapat merusak sel dan meningkatkan risiko kanker.
4. Melawan peradangan
Daun seledri mengandung senyawa anti-inflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Peradangan kronis dikaitkan dengan berbagai penyakit, seperti penyakit jantung, kanker, dan radang sendi.
5. Meningkatkan kesehatan tulang
Daun seledri mengandung vitamin K yang penting untuk kesehatan tulang. Vitamin K membantu tubuh menyerap kalsium, mineral penting untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat.
6. Membantu menurunkan berat badan
Daun seledri rendah kalori dan tinggi serat, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Serat dapat membuat Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga Anda cenderung makan lebih sedikit.
7. Melindungi kesehatan mata
Daun seledri mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Lutein dan zeaxanthin berperan penting dalam menjaga kesehatan makula, bagian mata yang bertanggung jawab untuk penglihatan sentral.
8. Meningkatkan fungsi otak
Daun seledri mengandung senyawa antioksidan, seperti flavonoid, yang dapat membantu melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas. Selain itu, daun seledri juga kaya akan vitamin dan mineral, seperti vitamin K dan folat, yang penting untuk fungsi kognitif.
9. Mengatasi masalah pencernaan
Daun seledri mengandung serat yang dapat membantu mengatasi masalah pencernaan, seperti sembelit dan diare. Serat dapat memperlancar buang air besar dan membuat feses menjadi lebih lunak.
10. Menyegarkan napas
Daun seledri mengandung senyawa aktif yang dapat membantu menyegarkan napas. Senyawa ini dapat membunuh bakteri penyebab bau mulut dan meninggalkan aroma segar di mulut.
